Bolsa do Porco
Informação Semanal
Mapa de cota��es da Sessão N� 28 de 11/07/2003

1,58 por consenso e un�nimidade, na sessão de hoje !

Desde a semana finda a 9 de Maio e até hoje, verificaram-se as seguintes varia��es de cota��es na Bolsa do Montijo, face a algumas Bolsas cong�neres, a saber:
+ 0,295 na Bolsa do Montijo
+0,237 na Bolsa de L�rida/Espanha
+ 0,190 na Bolsa da Bretanha/Fran�a
+ 0,150 na Holanda (Vleuten)
– 0,021 na Dinamarca (Dansk Slagterier)
+ 0,060 na Alemanha (ZMP)
…e assim continuam as subidas da cota��o do porco, agora mais moderadas em Portugal e em Espanha, enquanto que a Fran�a parece que acordou sobressaltada e definitivamente de uma letargia que foi a caracterástica do seu mercado ao longo do corrente ano e até h� duas semanas a esta data, isto para al�vio das tens�es que se estavam a gerar, muito recentemente, a nível. dos suin�cultores franceses, os quais come�am agora a sentir que as actuais cota��es se aproximam finalmente do custo de produ��o naquele país. Assim e desde que foi feito o "acerto t�cnico" das cota��es (vide nossa Informação de Mercado de 2 de Maio p.p.), os porcos j� subiram em Portugal, 0,295 � (59$00, em antigos escudos!, o que permite uma maior percep��o quanto � dimensão da subida, ou seja, em 25 de Abril o porco cotava a � 1,44 , última cota��o antes do acerto t�cnico e na sessão de hoje cotou a � 1,58, cota��o esta que está a ser praticamente observada a nível. dos mercados regionais nacionais mais representativos).
Esta tend�ncia altista das cota��es do porco não tem sido acompanhada no pre�o de venda da carne � sa�da das unidades fabris, havendo mesmo casos de diminui��o desses mesmos pre�os, num movimento antagúnico �quilo que estar� presentemente a ocorrer em Fran�a, pois e segundo o comentarista da Bolsa Bret�, estar-se-� "…a constatar que a actual alta das cota��es da carne, será consequ�ncia directa da alta das cota��es no MPB (Bolsa Bret�), ao nível. da produ��o". Raz�es desta discrep�ncia seráo várias, mas h� uma raz�o que � percept�vel e a qual assenta no facto da crise (poder de compra do consumidor), ser mais acentuada em Portugal do que naquele país.
Esta conjuntura, em Portugal, pode resumir-se numa frase simples e lapidar (segundo um operador da bancada compradora), "faltam porcos e sobra carne". As perspectivas apontam para que a oferta de porcos nacionais continue a diminuir, merc� de dificuldades acrescidas a nível. de algumas suiniculturas que estar�o a sair do mercado por desist�ncia da actividade, o que, infelizmente, não � exclusivo da Fileira Suin�cola nacional, se atendermos ao que tem vindo a suceder noutras Fileiras da Agro-Pecu�ria em Portugal.
Logo,… mais oportunidades para a importa��o de carne de porco (a prop�sito, esta semana, verificou-se um acr�scimo de 318 toneladas, face � semana anterior), situa��o esta que encaixa com os n�meros recentemente disponibilizados pela Mercol�rida (relativamente � compara��o entre o primeiro quadrimestre deste ano, face ao quadrimestre hom�logo do ano passado), tendo por base dados do Ministério da Economia de Espanha e os quais apontam para taxas de crescimento significativas nas exporta��es dos nossos vizinhos, a saber ; mais 17,1 %, relativamente a " carca�as e outras pe�as". Assim, a Espanha (inteligentemente) incorpora valor acrescentado na carne de porco, em vez de exportar … porcos vivos!
Para a semana que vem a Mesa de Cota��es decidiu, por un�nimidade, a subida referida em ep�grafe, a qual poderia ter sido ligeiramente superior e s� não o foi, dado se entrar na pior semana de vendas do m�s. Ali�s e para melhor se aquilatar esta situa��o, refere-se que uma grande superf�cie com implantação a nível. nacional, fez publicar hoje no anexo de um jornal de grande tiragem, uma promo��o de costeletas de porco mistas com 50% de desconto, o que significa que as costeletas estáo � venda por…�1,49 !
O peso m�dio ao abate, num matadouro de nossa refer�ncia, registou uma descida de 400 gramas face � semana passada, situando-se em 74 Kgs.

NOTA ADICIONAL 1

A DGVeterin�ria, informou-nos que devido a problemas no Sistema ANIMO, em Espanha, não nos pode fornecer, temporariamente, o movimento relativo a porcos vivos entrados em Portugal.

NOTA ADICIONAL 2

O INE – Instituto Nacional de Estatéstica, divulgou recentemente que em 2002 a produ��o de carne de su�no em Portugal se cifrou em 355.956 toneladas (+3,9%, que em 2001).

Para mais informações consultar

A pr�xima Sessão realizar-se-� em 18 de Julho (sexta-feira), pelas 11,30 horas, nas instala��es da Bolsa do Porco, sitas no Parque de Exposi��es no Montijo.