Azeite : Carmim aposta "forte" na produ��o para atingir 400 mil litros

Representando cinco por cento das suas vendas, que atingiram 4,2 milhões de contos em 2001, a produ��o de azeite tem muita margem para aumentar, j� que, segundo Jos� Canita, "h� mercado para tudo o que seja bom, porque as pessoas consomem produtos [azeite] sem qualidade".

Assim, o respons�vel da Carmim afirma ter mercado garantido para escoamento da produ��o de azeite dos seus associados, assim estes queiram investir em olival.

Jos� Canita explicou � Agência Lusa que, actualmente, apesar dos apoios comunitários � plantação de oliveiras, "h� desmotiva��o" entre os agricultores para investir em olival pois o rendimento obtido na vinha � "muito mais elevado".

E estas duas plantas exigem condi��es semelhantes tanto na qualidade de solo, como no clima, pelo que podem ser encaradas como "concorrentes".

Contudo, os respons�veis da Carmim apontam a vantagem de diversificar a produ��o, um factor a favor do olival, que utilizam para sensibilizar os agricultores, como disse Jos� Canita.

O objectivo � mudar a mentalidade que vai mais no sentido de arrancar o olival, que não ultrapassa os dois mil hectares e � muito disperso naquela zona.

"Pretendemos continuar a plantar olival com a dimensão adequada, o que j� vem acontecendo desde h� seis anos", informou o director-geral da Carmim, que j� tem dois t�cnicos especializados nesta área.

Para além da dimensão, o olival novo j� está preparado utilizar a rega gota-a-gota e as formas mais modernas de apanha de azeitona.

Apostando na qualidade, tal como acontece com o vinho, a Carmim não conseguiu este ano a produ��o suficiente de azeite para responder aos pedidos do mercado.

"A procura � grande, mesmo para exportação", principalmente para Espanha, real�a Jos� Canita.

A Carmim obteve a Denomina��o de Origem Produtora reconhecendo a regi�o de Reguengos de Monsaraz como produtora de "azeite do norte alentejano".