A 1.ª edição do Simpósio INIAV para a Segurança Alimentar, subordinado ao tema “Rumo à Alimentação do Futuro”, vai realizar-se no Auditório Municipal de Vila do Conde, a 28 de Novembro de 2019.
Uma organização do INIAV — Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária.
O Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária – Pólo de Vairão —, enquanto Laboratório Nacional de Referência para a Segurança Alimentar, dirige este evento a todos os profissionais ligados ao sector da Segurança Alimentar, assim como à comunidade científica desta área de estudo.
Este Simpósio será um espaço de partilha de conhecimentos e de diferentes perspectivas no âmbito da garantia de uma alimentação segura, dos riscos alimentares emergentes, da defesa da saúde dos consumidores assim como das várias perspectivas actuais e futuras da Segurança Alimentar.
Programa
8h30 – 9h00
Registo e afixação de posters
Registo dos participantes e entrega de documentação
9h00 – 9h30
Sessão de abertura pelo Conselho Directivo do INIAV
Sessão 1
9h30 – 10h00
Mecanismos de Controlo da Segurança dos Alimentos em Portugal
Fernando Bernardo
Direcção-Geral de Alimentação e Veterinária (DGAV)
10h00 – 10h40
Sistemas de controlo da Segurança Alimentar na Europa
Fernando Ramos
Faculdade de Farmácia da Universidade de Coimbra (FF-UC)
10h40 – 11h00
Desafios Futuros da Segurança Alimentar
Jorge Barbosa
Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária IP (INIAV)
11h00 – 11h40
Coffe break
Sessão 2
11h40 – 12h00
Danone: – Desafios na permanente melhoria da Qualidade e Segurança Alimentar
Cláudia Martins
Cláudia Martins
Danone Brasil
12h00 – 12h20
Técnicas Emergentes no Controlo dos Alimentos
Isabel Castanheira
Isabel Castanheira
Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge (INSA)
12h20 – 12h40
Evolução do conceito “One Health”
Ana Botelho
Ana Botelho
Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária (INIAV)
12h40 – 13h00
Nanotecnologia no Sector Alimentar: – Estado actual e perspectivas futuras
Isabel Amado
Isabel Rodríguez Amado
Laboratório Ibérico Internacional de Nanotecnologia (INL)
13h00 – 14h20
Almoço
Mais informações sobre o encontro aqui.
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