Ovinos
Na semana em análise registou-se uma subida da cotação média nacional dos borregos de <12 kg em relação à semana anterior (+16 cêntimos / kg); estabilidade dos borregos de 22-28 kg e de >28 kg.
Na Beira Interior a oferta de borrego foi fraca na Guarda, relativamente fraca em Castelo Branco e média na Cova da Beira; a procura foi relativamente animada em Castelo Branco, animada na Guarda e muito animada na Cova da Beira. Aumento das cotações dos borregos de <12 kg em Castelo Branco (+50 cêntimos / kg em todas as cot.) e na Cova da Beira (+50 cêntimos / kg nas cot. mín. e máx.).
Na Beira Litoral a oferta de borrego foi fraca e a procura animada nas duas áreas de mercado, Coimbra e Viseu. A procura aumentou nas últimas semanas com a aproximação da época natalícia, mas principalmente esta semana. Subida de cotações dos borregos de <12 kg em Coimbra (+50 cêntimos / kg nas cot. mín. e máx. e +1,0 EUR / kg na cot. +freq.) e Viseu (+50 cêntimos / kg na cot. mín.).
No Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo, a oferta de borrego foi muito fraca e a procura foi média. Após a subida acentuada das cotações dos borregos de <12 kg e 13-21 kg ocorrida na há duas semanas atrás, a tendência foi de estabilidade.
No Alentejo a oferta de borrego foi relativamente fraca nas áreas de mercado de Évora, Alentejo Litoral, Estremoz e Alentejo Norte e média em Beja e Elvas. A procura foi média no Alentejo Litoral, relativamente animada no Alentejo Norte e em Elvas e animada em Évora, Estremoz e Beja. Estabilidade generalizada das cotações.
Em Trás-os-Montes a oferta de borrego foi média e a procura relativamente animada. Subida de cotações dos borregos de <12 e de 13-21 kg nas três áreas de mercado analisadas, Alto Tâmega, Terra Fria e Terra Quente (+50 cêntimos / kg).
Caprinos
Na semana em análise as cotações médias dos cabritos de <10 kg aumentaram em relação à semana anterior nas três regiões analisadas: Beira Interior (+17 cêntimos / kg), Beira Litoral (+50 cêntimos / kg) e Trás-os-Montes (+50 cêntimos / kg).
Na Beira Interior a oferta de cabrito foi fraca na área de mercado da Guarda e média na Cova da Beira e na Sertã; a procura foi relativamente animada na Guarda, animada na Sertã e muito animada na Cova da Beira. Subida de cotações dos cabritos de <10 kg na Cova da Beira (+50 cêntimos / kg na cot. mín.) e na Sertã (+50 cêntimos / kg nas cot. máx. e +freq.).
Na Beira Litoral a oferta de cabrito foi muito fraca na área de mercado de Coimbra e fraca em Viseu. A procura foi média em Coimbra e animada em Viseu, tendo aumentado nas duas últimas semanas com a aproximação das quadras festivas, nomeadamente o Natal. Aumento significativo das cotações mín./máx./+freq. dos cabritos de <10 kg em Coimbra (+1,0 EUR / kg); em Viseu apenas sobe a cot. mín. (+1,0 EUR / kg).
Em Trás-os-Montes a oferta de cabrito foi média e a procura foi relativamente animada. Subida das cotações dos cabritos de <10 kg nas três áreas de mercado analisadas, Alto Tâmega, Terra Fria e Terra Quente (+50 cêntimos / kg).
No Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo, a oferta de cabrito foi fraca e a procura foi relativamente fraca. Estabilidade generalizada de cotações.
No Alentejo a oferta de cabrito foi fraca na área de mercado de Estremoz e relativamente fraca no Alentejo Norte. A procura foi média no Alentejo Norte e relativamente animada em Estremoz. Completa estabilidade de cotações.
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Cotações – Ovinos e Caprinos – 29 de novembro a 5 de dezembro de 2021
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