Ovinos
Na região Trás-os-Montes, nas áreas de mercado, Terra Quente, Terra Fria e Alto Tâmega, a oferta foi média e a procura média/baixa. Verificou-se uma procura fraca destes animais, os agentes económicos relataram situações de pouco consumo. Devido à diminuição do consumo houve menos transações. Constatou-se que houve quebra na procura de borregos. Nesta região as cotações não se alteraram.
Na região Beira Interior, na área de mercado Castelo Branco a oferta foi média/baixa e a procura foi média/alta. A oferta de borregos foi baixa para uma forte procura. Na área de mercado Guarda, a oferta foi baixa e a procura foi média/baixa.
Na área de mercado Cova da Beira a oferta foi média/baixa assim como a procura. A oferta de “borregos leves” foi insuficiente para responder à procura. A cotação mais frequente de borrego < 12 kg, raça não especificada, aumentou 0,25 €/kg Peso Vivo. Nas duas áreas de mercado as cotações não sofreram alterações.
Na região Beira Litoral, na área de mercado de Coimbra a procura continuou fraca. A oferta continuou escassa e suficiente para satisfazer o mercado. Na área de mercado Viseu a época de parições já se iniciou, mas os borregos estavam a crescer e os produtores faziam queijo. A oferta de animais de abate melhorou e era superior à procura. Tendência de descida de preços.
Na região Ribatejo Oeste, na área de mercado Ribatejo a oferta e a procura foram médias. O mercado estava equilibrado. Manutenção de cotações.
Na região Alentejo, nas áreas de mercado Elvas, a oferta e a procura, foram médias. Nas áreas de mercado, Évora, Alentejo Litoral, Estremoz e Alentejo Norte, a oferta foi média/baixa e a procura foi média. Na área de mercado de Beja a oferta foi média/baixa e a procura foi média/alta. Na região as cotações não se alteraram.
Caprinos
Na Região Trás-os-Montes, nas áreas de mercado, Terra Quente, Terra Fria e Alto Tâmega, a oferta foi média e a procura média baixa. Verificou-se uma quebra por parte dos agentes económicos devido ao fraco consumo. Continuou a verificar-se quebra na procura no mercado interno. A procura por parte de países terceiros não teve qualquer alteração. As cotavam mantiveram-se estáveis.
Na Região Beira Interior, na área de mercado Guarda, a oferta foi média/baixa e a procura foi média. O ligeiro aumento de procura deve-se ao facto de os restaurantes já estavam a funcionar normalmente. Nos outros caprinos também não houve alteração.
Na área de mercado, Cova da Beira a oferta foi média/baixa e a procura foi média. A oferta de “cabritos leves” continuou insuficiente para responder à procura e houve manutenção de cotações. Nos outros caprinos as transações conhecidas foram residuais e sem alteração de cotações.
Na área de mercado Sertã a oferta foi baixa e a procura alta. A oferta de “cabritos leves” foi idêntica à da semana anterior, continuou insuficiente para responder à procura, nos outros caprinos, as transações conhecidas foram residuais. Nesta região, houve manutenção de todas as cotações dos diferentes produtos de origem caprina.
Na região Beira Litoral, na área de mercado Coimbra a oferta e a procura foram quase nulas. A oferta foi escassa e suficiente para satisfazer o mercado. Os preços não registaram alterações. Na área de Viseu o mercado dos caprinos manteve-se equilibrado. A procura foi fraca e satisfeita pela escassa oferta. As parições ainda não se iniciaram.
Na região Ribatejo e Oeste, na área de Ribatejo a oferta e a procura foram médias, pelo que estavam equilibradas. Houve manutenção de cotações.
Na região Alentejo na área de mercado Alentejo Norte a oferta foi baixa e a procura foi média/baixa. Houve manutenção de cotações e o mercado esteve com pouco movimento. Na área de mercado Estremoz a oferta foi média/baixa e a procura foi média. Houve manutenção de cotações.
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Cotações – Ovinos e Caprinos – 27 de setembro a 3 de outubro de 2021
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