Regional Rural – Manuel Marques, Presidente da ANCOSE – Associação de Criadores de Ovinos da Serra da Estrela, com o aproximar das feiras do Queijo serra da Estrela, está preocupado com a diminuição do efetivo de ovinos Serra da Estrela, na subvalorização dos seus produtos DOP (Denominação de Origem Protegida), na promoção e valorização do Queijo Serra da Estrela, no apoio técnico e melhoramento genético/sanitário para os pastores e na criação de novas valências turísticas e gastronómicas para diversificar e valorizar o setor, como agroturismo e roteiros temáticos. Valoriza iniciativas como as do município de Tábua que garantiu suportar os custos de vacinação de ovinos e caprinos, eletrificação de explorações agrícolas, o fornecimento de água potável.
ANCOSE – Associação de Criadores de Ovinos da Serra da Estrela, Sediada em Oliveira do Hospital, é a entidade responsável pela gestão do Agrupamento de Produtores de Queijo Serra da Estrela e pela manutenção do Livro Genealógico da ovelha de raça Serra da Estrela.
As suas principais funções incluem: Certificação: Garantir a autenticidade e qualidade do Queijo Serra da Estrela DOP (Denominação de Origem Protegida), Prestar assistência veterinária e técnica aos criadores de gado locais, Promover a preservação e o melhoramento genético da raça de ovinos Serra da Estrela e Organizar eventos e concursos para valorizar os produtos regionais derivados da ovelha (queijo, requeijão e borrego).
Amanhã é dia de eleições para a direção da ANCOSE entre os dois candidatos à direção da Associação Nacional de Criadores de Ovinos da Serra da Estrela (ANCOSE), Manuel Marques (recandidato), da Lista A, e João Pires, da Lista B
