El mercado de las canales de vacuno continúa tranquilo y los precios han repetido otra semana más, a la espera que llegue la campaña Navideña y la animación compradora venga al mercado, según fuentes de la Lonja del Ebro.
Hay poca oferta de animales pero la demanda sigue activa, incluso con mayor impulso que en semanas anteriores, según fuentes del sector. Los mercados europeos continúan activos; y en el relación a los países terceros, Argelia sigue demandando carne y Líbano animales vivos.
Fuentes de la Lonja de Binéfar señalan que la sensación del mercado nos lleva a creer que los precios podrían subir por falta de oferta para sacrificio, pero no por la demanda actual, pero todavía falta una semana para vender bien. Por otro lado, la perspectiva de ganado para los próximos meses no parece abundante, con poca oferta, se han adelantado animales por el temor de la dermatosis, por lo menos en las zonas más cercanas a la enfermedad.
Con respecto a la exportación, la poca oferta de animales y las complicaciones logísticas por la vacunación preventiva, hacen que sea difícil exportar en vivo, pero Líbano está abierto. La carne, sale hacia Argelia con más o menos fluidez, dependiendo de cada operador. Europa, está más o menos activa, también esperando que comience la campaña navideña. Las exportaciones a terceros países, están abiertas y regionalizadas para animales, en concreto, Libia y Líbano.
Por otra parte hay algo menos de incertidumbre en el mercado, debido a que en los últimos días no se han detectado nuevos casos de dermatosis, afianzando los actuales precios. Aunque las restricciones sanitarias y el cierre de las ferias y mercados de ganado dificultan enormemente la adquisición de ganado de reposición para cebo.
Cotizaciones en la Lonja del Ebro (10/11/25)
Añojos 280/320 kgs. E 7,62 =
Añojos 280/320 kgs. U 7,57 =
Añojos 280/320 kgs. R 7,30 =
Añojos 280/320 kgs. O 6,90 =
Añojos 280/320 kgs. P 6,64 =
Ternera 180/220 kgs. E 7,73 =
Ternera 180/220 kgs. U 7,66 =
Ternera 180/220 kgs. R 7,43 =
Ternera 180/220 kgs. O 6,80 =
Ternera 180/220 kgs. P 6,75 =
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O artigo foi publicado originalmente em Agropopular – Cotações.
