O mercado do café em Portugal atingiu os 695 milhões de euros em 2024, o que corresponde a um crescimento de 6,9% face ao ano anterior.
De acordo com a análise da Informa D&B, o crescimento do valor deste setor deve-se ao aumento do consumo privado, mas também a uma subida do preço do café.
No mesmo ano, as exportações de café torrado e solúvel cresceram 9,8%, atingindo os 134 milhões de euros. Espanha é o principal destino destas exportações, com um peso de 30% do total, à frente de França, Suíça, Reino Unido e Rússia.
Quanto às importações, aumentaram 12,8%, situando-se nos 255 milhões de euros. Espanha e França são os principais países de origem das importações, respetivamente com 36% e 35% do total. Relativamente às importações de café verde, aumentaram 29% em 2024, fixando-se em 211 milhões de euros. Vietname (24%) é o primeiro país de origem, à frente do Brasil (18%) e do Uganda (16%).
O setor é constituído por 92 operadores (incluindo indústria do café e do chá). A zona Norte concentra 38% das empresas, seguindo-se a Grande Lisboa (22%) e o Alentejo (13%). A maior parte das empresas são de pequena dimensão, existindo um número reduzido de grandes companhias, algumas delas com uma oferta diversificada, que estão presentes tanto no canal da distribuição alimentação como no canal Horeca.
Dados Gerais, 2024
| Número de empresas (a) | 92 |
| Produção (milhões de euros) | 574 |
| Exportação (milhões de euros) | 134 |
| Importação (milhões de euros) | 255 |
| Mercado (milhões de euros) | 695 |
| Exportação/produção (%) | 23,3 |
| Importação/mercado (%) | 36,7 |
| Mercado (% var. 2024/2023) | +6,9 |
(a) 2023.
Fonte: Estudo Setores DBK da Informa D&B: ‘Café’
Fonte: Informa D&B
