No dia 25 de abril de 2026, o Auditório do Trancoso Invest recebeu o workshop “Licenciamento de Cozinhas”, promovido pela Inovterra – Associação para o Desenvolvimento Local, no âmbito do projeto INOV RURAL. Dinamizada pela Dra. Joana Tedim, a sessão teve como foco principal dotar mulheres do território de conhecimentos práticos e fundamentais para o cumprimento dos requisitos legais e regulamentares associados à transformação e comercialização de produtos alimentares.
Ao longo do workshop, foram abordados de forma clara e aplicada os principais procedimentos necessários ao licenciamento de cozinhas, esclarecendo dúvidas e capacitando as participantes para avançarem com maior segurança nos seus projetos. O momento revelou-se especialmente relevante pela sua utilidade prática, promovendo a autonomia e confiança das mulheres no desenvolvimento das suas atividades, num ambiente de partilha e aprendizagem ativa.
Esta iniciativa integra o conjunto de ações do projeto INOV RURAL, que tem vindo a apostar na capacitação e valorização das mulheres do setor agrícola nos concelhos de Trancoso e Mêda. Através de atividades direcionadas e ajustadas às necessidades reais do território, o projeto contribui para o fortalecimento de competências, para a valorização dos produtos locais e para a construção de comunidades rurais mais dinâmicas e sustentáveis.
Fonte: InovTerra
