Vigo vai acolher o I? Sal?o de Denomina??es de Origem de Espanha

No próximo mês de Novembro a cidade de Vigo vai acolher o Salão das Denominações de Origem e Delicatessen. Trata-se do primeiro salão profissional destas características que se celebra en Espanha e nasce com a vocação de converter-se num fórum de debate internacional.

Nos dois últimos anos registou-se uma eclosão de Denominações em Espanha, em especial de Denominações de Origem (DO). O Ministério de Agricultura, Pesca e Alimentação de Espanha tem reconhecidas 250 Denominações ou designações de qualidade, onde predominam as DO. O número faz supor um aumento de 72,4% relativamente a 2002. No ano de 2004 entraram para este sistema de protecção 13 novos produtos.

Estes dados demonstram que as Denominações se consolidam como o melhor sistema de qualidade e protecção para aqueles produtos agrícolas ou alimentícios que foram elaborados de uma maneira tradicional e que são originários de uma região. Este sistema de qualidade tem agora a oportunidade de se exibir no Salão das Denominações de Origem e Delicatessen, que se celebrará na cidade de Vigo nos dias 8, 9 e 10 de Novembro de 2004.

Para o evento estão convocadas mais de 10.000 empresas de Espanha e Portugal que terão oportunidade de expôr os seus produtos a um público exclusivamente profissional. O salão servirá de intercâmbio comercial para os profissionais da hostelaria, restauração, alimentação e distribuição, entre outros. “Será um evento importante a nível nacional porque as Denominaçõees têm um peso cada vez maior na indústria da alimentação e no próprio consumidor” explica Ana Montenegro, directora do Salão. De facto, “os produtos com Denominação conseguiram aumentar as exportaçõees e o valor de muitos produtos e abre as portas ao mercado internacional”.

Estas jornadas contam com a colaboração da Caixanova por tratar-se de uma iniciativa que impulsiona um dos sectores estratégicos da Galiza. N este sentido, cabe destacar que a Escola de Negócios Caixanova elaborou recentemente o “Plano Estratégico da Denominação de Origem Rías Baixas”, que propôe medidas para melhorar a competitividade dos produtores, e a sua participação em projectos empresariais como Vinum Terrae – com adegas de denominação de origem Rías Baixas y Ribera del Duero -, assim como Cálem, uma das principais Adegas de vinho do Porto.

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