Investigadores concluíram que a utilização de águas residuais tratadas na rega das vinhas do Douro para a produção de vinho não constitui um perigo para saúde pública, anunciou hoje o consórcio Regadouro.
Em declarações à agência Lusa, a docente e investigadora da Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (UTAD) Ana Novo Barros disse que, a partir do momento em que foram estudados 220 pesticidas e fitofármacos, ao longo dos três anos do projeto, conclui-se que não há perigos para a saúde pública e para quem beber os vinhos resultantes destas vinhas regadas com águas residuais tratadas.
“Não há perigos para a saúde pública para quem para beber estes vinhos provenientes das vinhas que foram regadas com águas residuais tratadas, porque não se registou a presença dos 220 pesticidas e fitofármacos, testados durante o projeto, e não se encontram presentes nos vinhos provenientes das parcelas de videiras estudadas”, referiu a investigadora.
Segundo Ana Novo Barros, as águas residuais apresentam um tratamento semelhante às águas de furos (artesianos) e não evidenciaram um aumento na concentração de resíduos dos pesticidas ou fitofármacos.
“Quando utilizamos a terminologia resíduos pensa-se logo em algo de prejudicial, e aqui não é o caso porque as águas residuais são tratadas e iguais a furos de rega”, justificou Ana Novo Barros.
Os ensaios desenvolvidos aconteceram no âmbito do projeto-piloto Regadouro, que decorreu na Quinta de Vale de Cavalos, localizada na Região Demarcada do Douro (RDD), no concelho de Vila Nova de Foz Côa, distrito da Guarda.
Neste projeto-piloto foram instaladas parcelas experimentais sujeitas a diferentes estratégias.
De acordo como os investigadores, os resultados das monitorizações técnico-científicas realizadas ao longo de três anos e as campanhas de rega no âmbito do projeto-piloto confirmam a ausência de impactos negativos nas propriedades do solo e da videira regada com águas residuais urbanas tratadas – designadas de Águas para Reutilização (ApR) -, por comparação com a rega convencional com água de furo.
“Os estudos evidenciam também que o solo manteve o seu equilíbrio químico e as microvinificações realizadas no âmbito das monitorizações atestam a ausência de qualquer influência adversa na maturação da uva e nos parâmetros de qualidade e segurança do vinho final produzido”, indica a investigação.
Durante o projeto, foram comparadas parcelas regadas com ApR, parcelas regadas com água de furo e parcelas sem rega, permitindo avaliar o comportamento da vinha em diferentes condições de disponibilidade hídrica.
Esta iniciativa foi criada para responder à crescente ameaça das alterações climáticas e à escassez hídrica na RDD, e teve como objetivo demonstrar a viabilidade técnica, ambiental e regulamentar da utilização das ApR na rega da vinha.
A ApR utilizada foi produzida a partir do efluente tratado da Estação Tratamento Aguas Residuais (ETAR) de Vale da Teja, gerida pela Águas do Norte, recorrendo a um tratamento complementar que combinou filtração com esferas de vidro como meio filtrante e desinfeção por radiação ultravioleta (UV), implementado pela empresa Veolia.
“Esta solução demonstrou uma elevada eficiência, assegurando consistentemente o cumprimento rigoroso de todos os requisitos de qualidade impostos pela legislação para a ApR”, indicam os resultados finais da investigação.
A aplicação de ApR revelou-se ainda uma alternativa sustentável que promove economia circular e uma aliada segura na resiliência e adaptação da viticultura às alterações climáticas.
Os resultados demonstraram que esta água contém nutrientes agronomicamente relevantes, como azoto e fósforo, que são reintroduzidos no sistema solo-planta através da rega, permitindo reduzir potencialmente a dependência de fertilizantes minerais externos.
Participaram neste consórcio de investigação a UTAD, Veolia, Águas do Norte, a produtora de vinhos Poças e a Associação para o Desenvolvimento da Viticultura Duriense (ADVID).
As conclusões do projeto serão apresentadas na quinta-feira, pelas 10:30, no Museu do Côa, em Foz Côa.
