O lisboeta Ruben Gama veio para esta região trabalhar numa exploração agropecuária e acabou por lançar o seu próprio projeto. Cogumelos de Arganil chegam a cada vez mais clientes.
Atravessamos montes tingidos de branco, graças à flor de esteva, saímos da estrada nacional e subimos pelo caminho de terra batida. Estamos em Arganil, uma região vasta, encaixada entre a imponência da serra do Açor e a frescura do rio Alva com vales ricamente florestados, bem no centro do país. Causam admiração os enormes pavilhões brancos onde Ruben Gama trabalha.
Lisboeta, neto de arganilenses, está há dez anos a trabalhar nesta região. Primeiro, numa exploração agropecuária e, depois, com este negócio próprio: uma plantação biológica de cogumelos. Os seus filhos brincam na estrada de terra batida em redor destes gigantes brancos na companhia da Muxi, a cadela da família. Saem para apanhar flores para oferecer à mãe que estava em casa, em Arganil. A família foi a principal razão da mudança para este local. Depois da licenciatura em produção animal, na cidade de Santarém, esteve alguns anos a viver em Lisboa com Patrícia, a namorada que vinha dos tempos de escola secundária. Queriam constituir uma família mas, sobretudo, queriam ter tempo para ver os filhos crescer.
Depois de um período sem emprego na capital, decidiu rumar a uma região com bastantes ofertas de trabalho na sua área. Este território […]
