Madeira: Malvasia Faj� dos Padres 20 anos revive tradi��o dos jesuitas

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 –  20-05-2007

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Madeira: Malvasia Faj� dos Padres 20 anos revive tradi��o dos jesuitas

A Sociedade Agr�cola Faj� dos Padres vai lan�ar até Julho próximo no mercado vin�cola o seu primeiro Malvasia C�ndida engarrafado, revelou ontem � Agência Lusa o s�cio e administrador, M�rio Jardim Fernandes.

"Vamos lan�ar comercialmente o primeiro Malvasia engarrafado da Faj� dos Padres de 20 anos", anunciou M�rio Jardim Fernandes, � margem de uma prova de vinhos promovida pela empresa "For The Love of Port".

Esta nova marca de vinho Madeira prov�m de um lote de 1986, envelhecido pelo m�todo tradicional de canteiro e acondicionado em pipas de carvalho franc�s.

As videiras, cujos bacelos d�o corpo a este vinho, erguem-se do solo de uma l�ngua de terra constru�da pela natureza junto �s �guas do Atl�ntico e protegida, a norte, por uma abrupta escarpa montanhosa de 300 metros de altura, a que foi dado o nome de Faj� dos Padres, na freguesia da Quinta Grande.

Esta experi�ncia – que visa "ressuscitar" o Malvasia C�ndida produzido em 1595 pelos membros da ent�o Companhia de Jesus, que se estabeleceu na Madeira entre 1569 e 1759 – traduzir-se-� na coloca��o no mercado de 600 garrafas da nova denomina��o e na afirma��o, segundo M�rio Jardim Fernandes, da propriedade – outrora pertencente a Jo�o Gon�alves Zarco, descobridor oficial da Madeira e, actualmente, nas m�os da fam�lia Vilhena de Mendon�a – como mais um ponto de refer�ncia no mapa da Rota dos Vinhos. A crise vin�cola de 1852 – provocada pelo oidium, doen�a que atingiu, na altura, a generalidade dos vinhedos – infligiu um grande rev�s na produ��o deste Malvasia, considerado, desde os prim�rdios da coloniza��o, por navegadores, mercadores e cronistas (Luis Cadamosto ou Giulio Landi, entre outros) , como o melhor vinho produzido na regi�o, de cuja recupera��o, mais de 155 anos volvidos, a Sociedade Agr�cola da Faj� dos Padres está apostada em vencer.

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