Grutas de Mira de Aire apostam na produção de cogumelos biológicos

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 –  03-09-2013

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Grutas de Mira de Aire apostam na produ��o de cogumelos biol�gicos

A produ��o de cogumelos biol�gicos nas Grutas de Mira de Aire � uma das apostas mais recentes daquela entidade, disse hoje � agência Lusa o presidente do conselho de administração, Carlos Alberto Jorge.

As galerias subterr�neas de uma das Sete Maravilhas Naturais de Portugal garantem as condi��es ideais ao nível. da humidade, circula��o de ar e temperatura para o cultivo de cogumelos e que pode resultar na colheita de quase duas toneladas por ano, segundo o produtor Jo�o Vieira.

A constru��o de uma plataforma para albergar cerca de 300 caixas numa parte da galeria que tem uma extensão de tr�s quil�metros j� foi adjudicada pelas Grutas de Mira de Aire que, para além das visitas tradicionais organizadas, armazena e realiza provas de vinho, assim como acolhe pe�as de teatro, noites de fado e de m�sica cl�ssica.

Fonte:  Lusa

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