No passado dia 20 de novembro em Córdova, representantes de 28 países produtores, exportadores e consumidores reuniram-se para comemorar o Dia Mundial da Oliveira e para debater os desafios e oportunidades do setor.
Este encontro foi promovido pelo Ministério da Agricultura, Pesca e Alimentação de Espanha, e pelo Conselho Oleícola Internacional (COI). O encontro contou com a presença de vários ministros da agricultura e do comércio de vários países membros do COI, nomeadamente de Portugal, representantes diplomáticos e representantes de organizações internacionais como a Comissão Europeia e o Centro Internacional de Altos Estudos Agronómicos Mediterrânicos (CIHEAM).
Durante este encontro foi assinada a ”Declaração de Córdova“, um documento em que se reforça o compromisso destes países, em princípios comuns nas áreas de sustentabilidade, saúde, comércio e cooperação internacional, reforçando o papel estratégico do setor oleícola na economia e na dieta mediterrânica. Esta declaração vincula o papel global da oliveira como símbolo de cooperação internacional e destaca a importância na promoção da qualidade organolética e nutricional do azeite. O documento reconhece também o impacto ambiental dos olivais, que ocupam mais de 11 milhões de hectares em todo mundo e podem absorver cerca de 4,5 toneladas de CO₂ por hectare/ano, contribuindo ativamente para mitigar as alterações climáticas. Sublinha ainda a necessidade de promover a educação do consumidor, em colaboração com chefs e escolas de hotelaria, valorizando a diversidade das variedades, a qualidade, as origens e as aplicações culinárias do azeite e das azeitonas de mesa.
Em representação de Portugal, esteve presente o Ministro da Agricultura e Mar, José Manuel Fernandes, que salientou o papel da oliveira como símbolo de cooperação e união entre povos, destacando também os principais desafios que o setor enfrenta a nível nacional e internacional e que exigem soluções comuns: o impacto das alterações climáticas, as alterações ao nível do comercio internacional, a necessidade de reforçar a aposta na sustentabilidade e na economia circular, a introdução de novas tecnologias, bem como o combate às fraudes e a garantia da transparência do mercado. Sublinhou ainda a importância de equilibrar três pilares fundamentais: a competitividade, a coesão territorial e a sustentabilidade ambiental, que devem caminhar juntos, visto que se complementam mutuamente.
Após enaltecer o trabalho meritório do COI, o Ministro da Agricultura e Mar convidou esta organização e os seus membros a realizarem, em junho de 2026, em Portugal, a 123.ª Sessão Plenária do Conselho de Membros, e estendeu também o convite ao respetivo Comité Consultivo. Anunciou ainda o apoio à realização do World Olive Oil Congress em território português, a realizar em julho de 2026.
Fonte: GPP
