Das alheiras aos salpicões, o fumeiro de Montalegre já tem loja online – e é entregue em todo o País

Das alheiras aos salpicões, o fumeiro de Montalegre já tem loja online – e é entregue em todo o País

A pandemia fez nascer uma plataforma que comercializa as alheiras, chouriças e os salpicões da Terra Fria Barrosã. Uma forma de escoar o fumeiro que é o ganha-pão de dezenas de produtores da região de Montalegre

Ainda não tinha acabado o ano e já a plataforma www.fumeirodemontalegre.pt, criada pela Associação dos Produtores de Fumeiro da Terra Fria Barrosã em parceria com a Câmara Municipal de Montalegre, começava a encher-se com alheiras, salpicões, presuntos, chouriças de sangue ou de abóbora… saídos de meia centena de cozinhas de fumeiro da região.

A maioria dos 60 produtores registados neste município do distrito de Vila Real aderiu à loja online. Uma forma de antecipar a falta dos milhares de clientes que se abastecem habitualmente na Feira do Fumeiro de Montalegre – só no ano passado, venderam-se cerca de 50 toneladas de produto.

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