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– 17-12-2004 |
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Cova da Beira : "Academia de Azeite" pretende premiar trabalhos de investigação Fundão, Castelo Branco, 16 Dez A ideia consiste em "desafiar estudantes e professores do Ensino Superior a realizar trabalhos científicos que se apliquem ao azeite da Cova da Beira". "Seja do ponto de vista nível industrial, comercial ou outro, cada aluno ou professor deverá depois escolher o seu caminho de investigação", disse Francisco Lino, acrescentando que "a Confraria está a procurar criar o fundo para premiar esses trabalhos". "O azeite da Cova da Beira tem uma qualidade que o coloca ente os melhores do mundo", considerou aquele responsável, adiantando que "o produto está colossalmente subaproveitado". "Nós não podemos intervir no mercado, mas com este tipo de actividades podemos tentar mudar o cenário", realçou. A confraria foi criada a 09 de Julho último, envolvendo olivicultores e produtores de azeite. Tem como objectivos promover e consolidar no mercado o azeite e a azeitona de mesa produzida na região da Cova da Beira.
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