Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas
Ovinos
Na semana em análise verificou-se uma nova redução da cotação média nacional dos borregos de <12 kg em relação à semana anterior (-17 cêntimos / kg); estabilidade de cotações dos borregos de 22-28 kg e de >28 kg.
Na Beira Interior a oferta de borrego foi fraca na área de mercado da Guarda, relativamente fraca em Castelo Branco e média na Cova da Beira; a procura foi fraca em Castelo Branco e na Cova da Beira e média na Guarda. A oferta aumentou em relação à semana passada em Castelo Branco, o que acarretou uma descida das cotações dos borregos de <12 kg (-25 cêntimos / kg na cot. mín. e -50 cêntimos / kg nas cot. máx. e +freq.).
Beira Litoral
Na Beira Litoral a oferta de borrego foi muito fraca na área de mercado de Coimbra e média em Viseu. A procura foi muito fraca em Coimbra e fraca em Viseu, tendo sofrido uma quebra acentuada nas duas últimas semanas, com a passagem das quadras festivas. Decréscimo da cotação máx. dos borregos de <12 kg em Coimbra (-10 cêntimos / kg).
Ribatejo e Oeste
No Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo, a oferta de borrego foi fraca e a procura foi relativamente animada. Estabilidade de cotações dos borregos de todas as categorias.
Alentejo
No Alentejo a oferta de borrego foi relativamente fraca nas áreas de mercado do Alentejo Litoral, Estremoz e Beja e média em Évora, Alentejo Norte e Elvas; a procura foi relativamente animada em Beja e média nas restantes áreas. Estabilidade generalizada de cotações em todas as áreas de mercado.
Trás-os-Montes
Em Trás-os-Montes a oferta e a procura de borrego foram médias e equilibradas. As cotações dos borregos de <12 kg e de 13-21 kg mantiveram-se estáveis nas três áreas de mercado analisadas, Alto Tâmega, Terra Fria e Terra Quente.
Caprinos
Na semana em análise a cotação média dos cabritos de <10 kg sofreu uma redução em relação à semana anterior na região da Beira Interior (-33 cêntimos / kg); estabilidade destes animais na Beira Litoral e em Trás-os-Montes.
Na Beira Interior a oferta de cabrito foi fraca na área de mercado da Sertã e relativamente fraca na Guarda e na Cova da Beira. A procura foi relativamente fraca na Guarda e na Sertã e média na Cova da Beira. As cotações dos cabritos de <10 kg voltaram a baixar na Sertã (-50 cêntimos / kg nas cot. mín. e máx. e -1,0 EUR / kg na cot. +freq.).
Na Beira Litoral a oferta e a procura de cabrito foram muito fracas nas duas áreas de mercado, Coimbra e Viseu. A relação oferta-procura apresentou-se equilibrada, após a passagem das quadras festivas. Redução da cotação máx. dos cabritos de <10 kg em Coimbra (-30 cêntimos / kg).
Trás-os-Montes
Em Trás-os-Montes a oferta e a procura de cabrito foram médias e equilibradas. A procura de cabrito baixou significativamente com a passagem das quadras festivas. Estabilidade de cotações dos cabritos de <10 kg nas três áreas de mercado, Alto Tâmega, Terra Fria e Terra Quente.
No Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo, a oferta e a procura de cabrito foram fracas. Após a quebra acentuada que ocorreu na passada semana, as cotações dos cabritos, de <10 kg e de >10 kg, mantiveram-se estáveis.
Alentejo
No Alentejo a oferta de cabrito foi fraca na área de mercado de Estremoz e relativamente fraca no Alentejo Norte. A procura foi fraca no Alentejo Norte e relativamente fraca em Estremoz, tendo baixado em relação à semana passada no Alentejo Norte. As cotações dos cabritos, de <10 kg e de >10 kg, não registaram quaisquer alterações.
Todas as cotações aqui.
O artigo foi publicado originalmente em Agricultura e Mar.
