05 Mai 2020, 12:35 Agricultura e Mar 509

Cotações – Bovinos – Informação Semanal – 27 Abril a 5 Maio 2020

Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas

Nesta semana as cotações médias nacionais dos novilhos (cruzado de Charolês e de raça Turina) e da novilha cruzada de Charolês tiveram uma diminuição de 0,025 e 0,033 €/kg P. Carcaça respetivamente.

Na região de Trás-os-Montes, nas áreas de mercado Terra Fria e Alto Tâmega a oferta foi média/alta e a procura média/baixa. Fraco volume de negócios. Alguma dificuldade no escoamento de produtos, devido ao baixo consumo. As saídas de animais de raças autóctones eram realizadas conforme o acordo com as grandes superfícies. Nestas áreas de mercado as cotações não se alteraram.

Na região Entre Douro e Minho na área de mercado Douro e Minho Regional a oferta foi média e a procura foi baixa. Manteve-se o equilíbrio entre a oferta e a procura, com escoamento lento devido ao baixo consumo. Manutenção das cotações. Forte concorrência de produto importado sobretudo de Espanha e a preços inferiores e saída de vacas de abate e refugo para o mesmo país.

Beira Litoral

Na região Beira Litoral a oferta e a procura foram baixas. A procura de animais de abate foi fraca e satisfeita pela escassa oferta. Os negócios do canal horeca continuaram parados. A procura de animais de cria continuou fraca.

Os fornecedores do consumidor final diminuíram as suas vendas, uma vez que, as compras ao balcão baixaram. Contudo, na área de mercado Viseu a cotação de novilho e de novilha Cruzado de Charolês desceu e na área de mercado Beira Litoral Regional só desceu a cotação do novilho, tendo sido o valor de descida de 0,10 €/kg P. Carcaça.

A cotação mínima desses animais nas mesmas áreas de mercado diminuiu 0,15 €/kg P. Carcaça e a cotação máxima do novilho diminuiu 0,05 €/kg P. Carcaça na área de mercado Viseu. As cotações mantiveram-se estáveis em todas as áreas de mercado, excepto as que foram mencionadas.

Beira Interior

Na região Beira Interior nas áreas de mercado Beira Interior Regional, Castelo Branco e Guarda a oferta foi média/alta e a procura foi baixa. Nesta região verificou-se que os produtores que normalmente vendiam para os restaurantes continuavam a ter dificuldades em escoar os seus produtos, uma vez que, a maior parte dos estabelecimentos de restauração continuava encerrada devido ao estado de emergência do País. Os produtores que tinham contratos com as grandes superfícies continuaram a entregar os produtos contratados.

Na área de mercado Guarda as cotações, máxima, mínima e mais frequente dos novilhos de raça Turina e cruzado de Charolês e a cotação máxima da novilha de raça Turina baixaram 0,20 €/kg P Carcaça. A quantidade de produto vindo de Espanha, influenciava grandemente os preços na área de mercado Guarda.

Na área de mercado Beira Interior Regional as cotações mais frequentes e mínimas dos novilhos de raça Turina e cruzado de Charolês diminuíram 0,10 e 0,20 €/kg P Carcaça respetivamente, e a máxima da novilha de raça turina baixou 0,15 €/kg P Carcaça. Nesta região em todas as áreas de mercado, houve manutenção das cotações dos diferentes produtos, excepto as que foram referidas.

Na região Ribatejo e Oeste, na área de mercado Ribatejo a oferta e a procura foram médias. Não houve alterações de mercado. As cotações mantiveram-se constantes.

Alentejo

Na região Alentejo nas áreas de mercado Alentejo Norte, Alentejo Litoral, Beja, Évora e Elvas, a oferta foi média e a procura foi média/baixa. Na área de mercado Estremoz a oferta e a procura foram médias.

Na área de mercado Alentejo Regional a cotação do vitelo cruzado de Charolês diminuiu 0,05 €/kg P. Vivo. Na área de mercado Évora as cotações, mínima e mais frequente, do vitelo cruzado de Charolês diminuíram 0,10 €/kg P. Vivo e a cotação máxima da vitela diminuiu 0,05 €/kg P. Vivo. Na região Alentejo todas as cotações mantiveram-se constantes em todas as áreas de mercado excepto as que foram mencionadas.

A tendência da Bolsa de Bovino foi de manutenção das cotações.