As cotações médias de novilho e novilha, 12 a 24 meses, cruzado Charolês, aumentaram 0,27 €/kg C e 0,33 €/kg C, respetivamente. As cotações médias de novilho e novilha, 12 a 24 meses, Turina, não se alteraram.
As alterações às cotações mais frequentes, relativamente à semana anterior, foram as seguintes:
REGIÃO ALENTEJO
Área de mercado Alentejo Litoral: A cotação de novilho, 12 a 24 meses, cruzado Charolês, aumentou 0,09 €/kg C.
Área de mercado Elvas: A cotação de novilho, 12 a 24 meses, cruzado Charolês, aumentou 0,04 €/kg C.
Área de mercado Estremoz: As cotações de vitelo fêmea e vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, diminuíram 0,59 €/kg V e 0,44 €/kg V, respetivamente. As cotações de vitelo fêmea e vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, diminuíram 20 €/U e 200 €/U, respetivamente.
Área de mercado Évora: A cotação de novilha, 12 a 24 meses, cruzado Charolês, diminuiu 0,04 €/kg C. As cotações de vitelo fêmea e vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, diminuíram 0,64 €/kg V e 0,44 €/kg V, respetivamente. A cotação de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, aumentou 70 €/U. A cotação de vaca de abate, cruzada charolês, diminuiu 0,50 €/kg C.
REGIÃO BEIRA LITORAL
Área de mercado Viseu: As cotações de novilha e novilho, 12 a 24 meses, cruzado Charolês, aumentaram 1,00 €/kg C. As cotações de vitelo fêmea e vitelo macho, 3 a 6 meses, cruzado Charolês, aumentaram 100 €/U e 200 €/U, respetivamente. As cotações de vaca de abate e de refugo, Turina, aumentaram 0,20 €/kg C e 0,50 €/kg C, respetivamente. A cotação de vaca de abate, cruzada charolês, aumentou 0,50 €/kg C.
Observação: De acordo com o N.º III, Parte I, Anexo VII do Regulamento (EU) N.º 1308/2013 do Parlamento Europeu de 17 de dezembro de 2013, a carne de vitelo (macho ou fêmea) é denominada: a) Vitela, V, quando 6 meses ≤ Idade < 8 meses; b) Vitelão, Z, quando 8 meses ≤ idade < 12 meses).
Nota: kg C: kg Carcaça; kg V: kg Vivo; U: Unidade; Fonte: SIMA/CCDR de cada região
Na bolsa de bovino Montijo, as cotações de novilha e de vaca aumentaram, respetivamente 0,06 €/kg C e 0,05 €/kg C. As cotações de novilho, vitela e vaca não se alteraram.
