Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas
Azeitona para azeite
Na campanha 2018-2019, registou-se atraso na maturação da azeitona, em relação a um ano normal, e, consequentemente, atraso na colheita. O volume de produção deverá ser 20% inferior ao da campanha anterior.
Na semana em análise, registou-se subida de cotações na área de mercado Trás-os-Montes. A nível nacional, as cotações mais frequentes variaram entre 0,35€/kg e 0,40€/kg.
Azeite
Em Espanha, a maturação da azeitona atrasou-se e as chuvas de Outubro e Novembro atrasaram ainda mais as colheitas.
Nos 2 primeiros meses da campanha (Outubro e Novembro), o volume de azeite produzido foi bastante inferior ao normal, mas recuperou ao longo do mês de Dezembro.
O rendimento médio da azeitona já laborada também estava abaixo do normal. Contudo, o azeite produzido apresentava baixo grau de acidez e boas características organoléticas.
Na semana em análise, as cotações regionais a granel do azeite virgem extra variaram entre 2,65€/kg (Jaén e Extremadura) e 3,10€/kg (Sevilha).
Portugal
Em Portugal, a maturação e o início da apanha da azeitona também se atrasaram cerca de 4 semanas, em relação a um ano normal.
Tanto a quantidade de azeitona colhida, como o rendimento da azeitona já laborada são inferiores aos da campanha anterior. Estimamos uma quebra de pelo menos 20% no volume de produção de azeite, em relação à campanha anterior.
Na semana em análise, foram acompanhadas transacções a granel na área de mercado Alentejo Norte, onde a cotação mais frequente do azeite virgem extra a granel foi de 3,00€/kg.
A cotação mais frequente do azeite virgem extra em garrafão variou entre 4,00€/litro e 5,00€/litro.
As cotações podem ser consultadas aqui.
Comércio internacional
Na campanha 2017-2018 as exportações portuguesas de azeite virgem extra e virgem aumentaram 47% em volume e 45% em valor, relativamente ao período homólogo da campanha 2016-2017.
As exportações totais de azeite atingiram o montante de 607 milhões de euros e o saldo comercial português em azeite mais que duplicou, atingindo o valor de 258 milhões de euros.
Agricultura e Mar Actual
