Cotações – Aves e Ovos – 27 de dezembro de 2021 a 2 de janeiro de 2022

Aves

Na semana em análise as cotações médias nacionais do frango, vivo (de 1,8 kg) e abatido (65% – de 1100 a 1300 g) e do peru, vivo (de 14 a 15 kg) e abatido (80% – de 5,7 a 9,8 kg), mantiveram-se de novo estáveis em relação à semana anterior.

Na região da Beira Litoral, na área de mercado da Beira Litoral, a oferta de frango foi relativamente abundante e a procura foi média. A procura de frango voltou a baixar um pouco em relação à semana passada, pelo que a relação oferta-procura se encontra desequilibrada.

A procura de frango do campo, de peru abatido e de peças de peru manteve-se animada, com a aproximação/passagem da quadra festiva. Ligeiro decréscimo das galinhas vivas semipesadas (-5 cêntimos / kg).

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta e a procura de frango foram relativamente fracas e equilibradas. Estabilidade generalizada de cotações para o frango e para o peru, vivos e abatidos e suas peças.

Ovos

Na semana em análise as cotações médias nacionais dos ovos, na produção (ovo a peso de 60 a 68 g) e classificados e embalados em ovotermo das classes de peso M e L, voltaram a manter-se estáveis em relação à semana anterior.

Na região da Beira Litoral a oferta de ovo foi muito abundante nas duas áreas de mercado analisadas, Dão-Lafões e Litoral Centro. A procura foi animada no Litoral Centro e muito animada em Dão-Lafões, tendo baixado em relação à semana passada no Litoral Centro.

Em Dão-Lafões a procura não é completamente satisfeita pela oferta; pelo contrário, no Litoral Centro a oferta de ovo classificado da classe M apresenta-se pontualmente excedentária. Estabilidade de cotações dos ovos de gaiola a peso e classificados, em cartão e ovotermo, de todas as classes de peso. A oferta de ovos classificados de solo e de ar livre foi relativamente abundante e a procura animada e as cotações mantiveram-se estáveis.

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta e a procura de ovo foram médias, tendo esta última diminuído em relação à semana passada. Estabilidade de cotações dos ovos de gaiola (a peso e classificados) e dos ovos classificados de solo e ar livre.

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Cotações – Aves e Ovos – 6 a 12 de dezembro de 2021