Um total de 20 restaurantes dos concelhos de Castro Verde, Aljustrel, Almodôvar e Ourique, no distrito de Beja, participa desde hoje em mais uma edição da Semana Gastronómica do Borrego.
A iniciativa, integrada no festival Sabores do Borrego que a Câmara de Castro Verde vai organizar entre quinta-feira e sábado, prolonga-se até domingo e leva à mesa destes espaços pratos à base de borrego da região do Campo Branco, que abrange os quatro municípios.
O objetivo é “promover e valorizar este produto endógeno, proporcionando a todos os que procuram na restauração uma oferta de qualidade gastronómica assente no borrego do Campo Branco”, frisou a câmara municipal, em comunicado.
A Semana Gastronómica do Borrego tem a parceria da Associação de Agricultores do Campo Branco e do Campo Branco – Agrupamento de Produtores Pecuários, assim como a colaboração dos municípios de Aljustrel, Almodôvar e Ourique.
