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– 09-09-2011 |
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Blog ‘Um prato portugu�s’ promove a gastronomia portuguesa no Mundo"Um Prato Portugu�s" � o nome de um novo blog que se prop�e divulgar o que de melhor existe na gastronomia e enogastronomia portuguesas. Resultado de uma parceria entre a Quinta dos Mur�as, do grupo Espor�o, e a PrimeDrinks, encontra-se j� disponível. no endere�o http://umpratoportugues.com, dando a conhecer a hist�ria atr�s de um prato, de um restaurante e de um chefe. A ideia para o lan�amento deste blog surgiu da vontade de partilhar a diversidade e a riqueza da gastronomia portuguesa através de textos e imagens onde se contam as hist�rias dos pratos e dos seus sabores, sem esquecer o tipo de vinho certo para acompanhar cada refei��o. O blog, escrito em Portugu�s e Ingl�s, pretende romper com os tradicionais guias de restaura��o, onde a informação � filtrada de acordo com crit�rios funcionais (pre�o, tipo de cozinha ou localiza��o), procurando-se criar um espaço que mostre a amplitude e dimensão da cozinha e dos vinhos portugueses e seja uma refer�ncia para os amantes da boa comida e bebida. Numa primeira fase será dado destaque a restaurantes localizados em Portugal, aos quais se iráo juntando progressivamente representa��es da gastronomia nacional de outras partes do mundo, tal como o Brasil e os Estados Unidos. além dos pratos e restaurantes, o blog incluirá informação sobre ingredientes portugueses, da autoria do Chefe Miguel Vaz Oliveira, de uvas e castas portuguesas e ainda artigos escritos por outros chefes convidados. Com este lan�amento, o grupo Espor�o refor�a a sua aposta na promo��o da cultura eno-gastron�mica Portuguesa, alargando a sua presença nas redes sociais, onde j� está presente através do Facebook e do blog do Espor�o (blog.esporao.com/). Fonte: Imago
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