Vinhos do Douro e Porto em for�a no Brasil

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 –  23-04-2007

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Vinhos do Douro e Porto em for�a no Brasil

Vinte empresas de vinhos do Douro e do Porto v�o marcar presença na Expovinis, considerada a maior feira de vinhos da Am�rica Latina. Inserido na Bienal de Ibirapuera, em são Paulo, o certame arranca amanh� (dia 24) e prolonga-se até 26 de Abril. O stand do Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto (IVDP) ocupar� um dos espaços centrais da feira, com mais de 40 operadores.

O Brasil � considerado um dos mercados estratégicos para os vinhos da Regi�o do Douro, tendo vindo a consolidar-se nos �ltimos cinco anos. Na edição deste ano da Expovinis, mais de 40 operadores de vinhos do Douro e do Porto, onde se inclui a participa��o através de importadores e distribuidores locais, estar�o representados num dos espaços centrais da feira. Durante os tr�s dias do certame, estáo previstas diversas ac��es de degusta��o, envolvendo alguns dos mais prestigiados chefes de cozinha brasileiros, explorando desde as harmoniza��es com sobremesas, até a combina��o com queijos portugueses.

Os chefes Frabrice LeNud e Fl�vio Federico, considerados os dois maiores especialistas em doces do Brasil, confeccionam pratos especialmente criados para harmonizar com os vinhos durienses. Outra aposta forte será a realiza��o de um jantar com vinhos da Regi�o Demarcada do Douro, no requintado restaurante �La Vecchia Cucina�, com ementa da autoria do premiado chefe S�rgio Arno. Assim, produtores e l�deres de opini�o local v�o juntar-se num dos melhores restaurantes de são Paulo.

Dando continuidade ao trabalho desenvolvido ao longo dos �ltimos anos no mercado brasileiro, o objectivo estratégico do IVDP � contribuir para o incremento da quota de categorias especiais, centrando esta estratégia nos consumidores que compram marca, com pre�o de mercado acima da média, bem como comunicar as ac��es junto de potenciais prescritores, entre l�deres de opini�o, chefes de cozinha e outros profissionais de hotelaria.

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