Gripe das Aves: UE vai aconselhar cidad�os a não comer ovos crus

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 –  26-10-2005

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Gripe das Aves: UE vai aconselhar cidad�os a não comer ovos crus

Londres, 25 Out
A União Europeia vai aconselhar os cidad�os a não consumir ovos crus e a cozinhar bem a carne das aves de capoeira para evitar a contamina��o pelo v�rus da gripe das aves, afirma o Financial Times.

A advert�ncia, dada em nome do princ�pio de precau��o, vai emanar da Autoridade europeia de segurança alimentar (EFSA), afirma o di�rio londrino na edição de quarta-feira.

Segundo a agência sedeada em Parma (It�lia), uma boa cozedura dever� impedir a contamina��o de humanos pela via alimentar. Mas a inst�ncia cient�fica admite igualmente não se poder excluir totalmente esse risco.

"não temos qualquer elemento que indique que as pessoas podem contrair o v�rus pela via digestiva", declarou ao Financial Times Herman Koeter, director cient�fico da EFSA, acrescentando: "Todavia, não podemos excluir que, teoricamente, seja poss�vel que isso ocorra".

"Em teoria, precisou, pode ser poss�vel que, se comermos o sangue cru de um frango infectado, o v�rus não seja totalmente morto no estámago".

Segundo Koeter, a Europa está bem preparada para a chegada da gripe das aves ao seu espaço.

"H� alguns anos, não t�nhamos as medidas de segurança biol�gica de que dispomos actualmente", explicou ao Financial Times.

"não evitaremos (a gripe das aves), mas penso que aprendemos e podemos isol�-la muito melhor".

A Comissão Europeia (CE) decidiu hoje embargar durante um m�s a importa��o comercial de aves para o espaço da União Europeia, medida que se tornar� efectiva nos próximos dias, no ambito do combate � propaga��o da gripe das aves.

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