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– 09-07-2004 |
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UE : Mais seis produtos nacionais na lista das indicações geográficas protegidas (IGP)Bruxelas, 08 Jul "Paia de Toucinho de Estremoz e Borba", "Chouriço de Carne de Estremoz e Borba", "Paia de Lombo de Estremoz e Borba", "Morcela de Estremoz e Borba", "Chouriço grosso de Estremoz e Borba" e "Paia de Estremoz e Borba" foram acrescentados à lista de cerca de 650 produtos europeus com Indicação Geográfica Protegida (IGP). Existe em toda a Europa uma grande variedade de produtos alimentares. Mas quando um produto adquire uma reputação que ultrapassa fronteiras, é possível que tenha de se defrontar no mercado com produtos copiados que usurpam o seu nome. Esta concorrência desleal levou a então Comunidade Europeia a criar, em 1992, os sistemas de protecção e de valorização dos produtos agro-alimentares. A Denominação de Origem Protegida (DOP) é o nome de um produto cuja produção, transformação e elaboração ocorrem numa área geográfica delimitada com um saber fazer reconhecido e verificado. Na Indicação Geográfica Protegida (IGP), a relação com o meio geográfico subsiste pelo menos numa das fases da produção, transformação ou elaboração. Além disso, o produto pode beneficiar de uma boa reputação tradicional. A Especialidade Tradicional Garantida (ETG) não faz referência a uma origem, mas tem por objectivo distinguir uma composição tradicional do produto ou um modo de produção tradicional.
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