Fileira do Porco Alentejano cria Associa??o

Com o objectivo de defender e potenciar a fileira do porco de Raça Alentejana constituiu-se ontem na cidade de Évora, através de escritura pública, a APPRA – Associação Interprofissional para a Promoção e Defesa do Porco de Raça Alentejana.

Esta associação, constituída por 33 sócios fundadores que representam a fileira, desde a produção até à distribuição, pretende, garantir a genuinidade e a preservação do património genético da raça, incentivar a utilização da montanheira de forma adequada, preservar, investigar e desenvolver o montado português e divulgar internacionalmente a raça, a marca e os seus derivados.

Presentemente existem 21 denominações de origem relacionadas com a Raça de Alentejana:

Presunto de Barrancos (DOP)
Carne de Porco Alentejano (DOP)
Lombo Branco de Portalegre (IGP)
Lombo Enguitado de Portalegre (IGP)
Cacholeira Branca de Portalegre (IGP)
Chouriço Mouro de Portalegre (IGP)
Linguiça de Portalegre (IGP)
Morcela de Assar de Portalegre (IGP)
Morcela de Cozer de Portalegre (IGP)
Farinheira de Portalegre (IGP)
Chouriço de Portalegre (IGP)
Chouriço de Carne de Estremoz e Borba (IG)
Chouriço Grosso de Estremoz e Borba (IG)
Farinheira de Estremoz e Borba (IG)
Morcela de Estremoz e Borba (IG)
Paia de Lombo de Estremoz e Borba (IG)
Paia de Toucinho de Estremoz e Borba (IG)
Paio de Estremoz e Borba (IG)
Paio de Beja (IG)
Linguiça do Baixo Alentejo ou Chouriço de Carne do Baixo Alentejo (IG).