Depois da estreia em Lisboa, o Enóphilo Food Fest chega agora, pela primeira vez, ao Algarve, escolhendo o Mercado Municipal de Loulé para receber uma edição exclusivamente dedicada à riqueza da gastronomia e dos vinhos algarvios. Organizado pelo Enóphilo em parceria com a Comissão Vitivinícola do Algarve – Vinhos do Algarve e os operadores da Praça da Restauração do Mercado Municipal de Loulé, com o apoio do Município de Loulé e da Empresa Municipal Loulé Concelho Global, o evento realiza-se no próximo dia 22 de agosto, entre as 17h00 e as 23h00, propondo uma experiência enogastronómica onde o vinho e a gastronomia caminham lado a lado, valorizando os sabores, produtos e vinhos da região.
Ao longo da tarde e noite, diversos produtores da região darão a conhecer os seus vinhos, enquanto os quatro restaurantes do Mercado de Loulé serão responsáveis pela preparação de um conjunto de propostas gastronómicas especialmente concebidas para este evento. Cada proposta contará com sugestões de harmonização vínica com curadoria Enóphilo, permitindo aos visitantes descobrir novas combinações de sabores e compreender melhor a ligação natural entre o vinho e a gastronomia locais.
Ao contrário dos formatos tradicionais de provas vínicas, o Enóphilo Food Fest aposta numa experiência mais descontraída e informal. No mercado estará instalado um Bar de Vinhos, onde será possível adquirir vinhos a copo ou à garrafa, permitindo aos visitantes optar pelas harmonizações recomendadas ou criar as suas próprias combinações entre os pratos disponíveis e os vinhos dos produtores presentes.
Para Luís Gradíssimo, fundador e responsável pelo Enóphilo, “o Enóphilo Food Fest é um novo formato de evento que nasce da convicção de que a mesa é o melhor palco que se pode dar a um vinho. O principal objetivo é aproximar dois mundos indissociáveis, o Vinho e a Gastronomia, criando experiências únicas em torno da sua descoberta e harmonização. Nesta edição ‘Gastronomia & Vinhos do Algarve’, o desafio passa por aliar a riqueza gastronómica algarvia aos vinhos do Algarve, uma região eclética, marcada pela diversidade de castas e estilos. Esta diversidade permitirá conjugar diferentes vinhos com as várias
propostas gastronómicas dos restaurantes presentes na Praça da Restauração do Mercado de Loulé, proporcionando a todos os visitantes uma experiência de descoberta, partilha e celebração dos sabores do Algarve.”
A realização desta edição em parceria com a Comissão Vitivinícola do Algarve reforça também o compromisso comum de promover o território através da sua identidade enogastronómica.
Segundo Sara Silva, Presidente da Direção da Comissão Vitivinícola do Algarve, “O Enóphilo Food Fest Gastronomia & Vinhos do Algarve, é uma iniciativa que reforça a ligação natural entre os Vinhos do Algarve e a nossa gastronomia, dando visibilidade aos produtores, aos produtos regionais e à qualidade da oferta
enogastronómica da região. Para a Comissão Vitivinícola do Algarve, é importante apoiar eventos que aproximam os consumidores dos nossos vinhos e que contribuem para afirmar o Algarve como um destino de excelência também através da sua gastronomia e dos seus vinhos.”
Mais do que um festival de vinho ou de gastronomia, o Enóphilo Food Fest afirma-se como um espaço de descoberta, convívio e valorização da identidade enogastronómica portuguesa. Nesta edição, o foco estará inteiramente no Algarve, convidando todos os curiosos a conhecer melhor os vinhos produzidos na região e a descobrir formas de os conjugar com a cozinha tradicional algarvia.
A entrada no evento é livre, mas todos os consumos serão pagos. Para poder provar os vinhos dos produtores presentes, será também necessária a aquisição do copo oficial do evento. Existe já disponível para compra antecipada que inclui o copo oficial do evento, 1 vinho e 1 petisco, disponível online na 3cket.
O Mercado de Loulé volta assim a transformar-se, por uma noite, num ponto de encontro entre produtores, chefs, restaurantes, enófilos e todos aqueles que apreciam a boa mesa, celebrando o que o Algarve tem de melhor para oferecer.
