Hoje…. Hoje é dia Mundial do Leite. Carlos Neves, Produtor de leite e secretário – geral da APROLEP fala-nos do Dia Mundial do Leite. Dia 1 de junho. Data definida em 2001 pela Organização das Nações Unidas. O objetivo principal é reconhecer a importância do leite como um alimento fundamental para a saúde global. A efeméride serve também para focar a atenção pública em toda a cadeia e indústria de laticínios. Pelo futuro do Leite Português é o grande objetivo da APROLEP – Associação de Produtores de Leite. Afinal de contas estamos a falar de um alimento natural com valor nutritivo elevado e produzido pela natureza e consumido pelos humanos há 9000 anos.
