Olive Oil World Congress (OOWC) 2026 entra na sua fase final de inscrições com desconto: o prazo de pagamento antecipado termina a 31 de março, data que marca a última oportunidade para participar num dos principais encontros internacionais do setor olivícola em condições preferenciais.
Congresso contará com um programa de alto nível, incluindo a mesa-redonda “Latest advances in VOO sensory analysis”, com a participação de especialistas como Plácido Pascual (Junta de Andalucía), Susana Mattar (Cujo University), Asma Ben Maimoun (Ministry of Morocco), Ana Carrilho (Universidade de Lisboa), Efi Christopoulou (EU – IOC panel) e Tullia Gallina Toschi (University of Bologna), que aportarão uma visão internacional e multidisciplinar sobre um dos pilares-chave do setor olivícola
O Olive Oil World Congress (OOWC), que se realizará nos dias 2 e 3 de julho de 2026 no Centro Cultural de Belém, em Lisboa, entra na sua fase decisiva: o desconto por pagamento antecipado termina já no próximo dia 31 de março, dando início à contagem decrescente para assistir a um dos encontros mais influentes do setor olivícola a nível mundial.
Pessoas, empresas e instituições públicas ou privadas interessadas já podem formalizar a sua inscrição através das diferentes modalidades disponíveis, adaptadas a perfis profissionais, científicos e corporativos.
O prazo para beneficiar do desconto está prestes a terminar e este é o momento de garantir a participação em condições preferenciais, e contribuir para a construção do que se pretende que seja o futuro do azeite.
O Congresso contará com um programa de elevado nível, reunindo referências internacionais e abordando os principais desafios do setor. Neste contexto, destaca-se especialmente a mesa-redonda “Latest advances in VOO sensory analysis”, um espaço-chave para compreender a evolução da análise sensorial do azeite virgem extra (AOVE), um aspeto fundamental para garantir a qualidade, a diferenciação e a confiança do consumidor.
A análise sensorial consolidou-se como uma ferramenta estratégica, tanto para a classificação comercial como para a valorização do produto em mercados cada vez mais exigentes. Esta mesa permitirá conhecer os mais recentes avanços metodológicos, bem como os desafios na harmonização de critérios entre painéis e o seu papel num contexto regulatório e competitivo em constante transformação.
Na mesa participarão Plácido Pascual (Junta de Andalucía), Susana Mattar (Cujo University), Asma Ben Maimoun (Ministry of Morocco), Ana Carrilho (Universidade de Lisboa), Efi Christopoulou (EU – IOC panel) e Tullia Gallina Toschi (University of Bologna), que oferecerão uma perspetiva internacional e multidisciplinar sobre um dos pilares fundamentais deste setor.
Para além destas sessões estratégicas, o programa incluirá também conferências exclusivas sobre Mercado, Saúde, Sustentabilidade e Inovação, com a participação de figuras internacionais de destaque, tornando esta nova edição do OOWC uma plataforma essencial para a troca de conhecimento, networking global e geração de novas oportunidades de negócio no setor olivícola mundial.
O Congresso conta já com o apoio institucional do Conselho Oleícola Internacional (COI), do CIHEAM e da Fundação Dieta Mediterrânica, juntamente com entidades públicas como o Ministério da Agricultura, Pesca e Alimentação de Espanha (Alimentos de España), o Ministério da Agricultura e do Mar de Portugal, a Junta de Castilla-La Mancha (“Campo y Alma”), a Generalitat de Catalunya e o IMIDRA.
No âmbito privado, apoiam, para já, esta segunda edição, além da Olivum, entidades como o AgroBank, GEA Group, Kubota, Feria de Zaragoza (ENOMAQ), Dazeite e Siliker.
A partir do OOWC convidamos todos a fazer parte deste projeto internacional colaborativo, incentivando à exploração das modalidades de cooperação e patrocínio, e disponibilizando toda a informação necessária através da Secretaria Técnica do OOWC, através do telefone +34 91 721 79 29 ou por e-mail [email protected].
Fonte: OOWC
