Regional Rural – Hoje falamos do arroz Carolino com Teresa Freitas da Agri-Heroes. O Carolino é a espécie mais produzida em Portugal. O baixo Mondego produz excelência mas está haver uma quebra de consumo. Porquê? O que fazer? É isso que Teresa Freitas partilha connosco e explica a importância de estarem presentes a partir de 2ª feira no Lisbon Food Affair. Reconhecido pela sua qualidade superior, o Arroz Carolino do Baixo Mondego é um dos produtos mais distintivos da região, cultivado em condições únicas que conferem características sensoriais excecionais, como a capacidade de absorção de sabores e uma textura cremosa. Apesar de sua notoriedade local, o arroz ainda procura expandir a sua influência além das fronteiras regionais, conquistando maior reconhecimento em mercados exigentes e competitivos.
Na Lisbon Food Affair, as marcas terão a oportunidade de apresentar o Arroz Carolino num palco diversificado e dinâmico, onde chefs, distribuidores, importadores e amantes da gastronomia puderão experimentar e apreciar a sua versatilidade culinária. Este contato direto com profissionais e consumidores é fundamental para reforçar o valor agregado do produto e criar relações que podem traduzir-se em parcerias comerciais e futuras exportações.
Regional Rural – Engº Luis Mira – Acordo de Parceria entre a União Europeia e o Mercosul
