Antigo escanção do Mugaritz, restaurante basco 2* Michelin, foi condenado a dois anos de prisão e a pagar indemnização: “Apropriação indevida”. Um caso de centenas de garrafas de vinho desaparecidas.
Há mais de quatro anos que o caso andava nos tribunais e a resolução, que não necessariamente o fim do caso, foi conhecida há poucos dias: Guillermo Cruz, antigo chefe de sala e escanção do Mugaritz, entre 2012 e 2019, e eleito “melhor sommelier de Espanha” em 2014, foi condenado a dois anos de prisão por apropriação de várias garrafas de vinho do afamado restaurante basco, galardoado com duas estrelas Michelin.
O caso tem dado muito que falar desde que foi anunciada, na semana passada, a decisão do Tribunal de Gipuzkoa. Cruz ficou obrigado ao pagamento de uma indemnização de mais de 22 mil euros ao icónico restaurante liderado pelo chef Andoni Luis Aduriz, assim como de todas as custas do processo, soube-se na sexta-feira.
Segundo noticiava o El Mundo, os responsáveis pelo Mugaritz, localizado em Errenteria (na província de Gipuzkoa, País Basco), pediam um total de quatro anos e meio de prisão e o pagamento de 61.370 euros pela apropriação […]
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