No próximo dia 16 junho, a Confraria Gastronómica do Figo e da Figueira da Índia vai realizar dois workshop’s “APANHA & MATURAÇÃO”; “CONSERVAÇÃO & ESCOAMENTO”
Os workshop’s são enquadrados nos projetos “Provere Recursos Silvestres”, dos quais é parceira, que irá ter lugar em Vale do Pereiro (Arraiolos) nas instalações da empresa Pepe Aromas.
A organização pretende informar e debater com os produtores as dificuldades que encontram nos processos da apanha até ao escoamento da fruta, para isso conta com oradores com experiência em Portugal na cultura da Figueira da India.
Inscrições pelo email: confrariadofigodaindia@gmail.com ou 967 099 372.
