Universitários europeus no IVDP para conhecer melhor o vinho do Porto

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 –  05-09-2013

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Universit�rios europeus no IVDP para conhecer melhor o vinho do Porto

são 22 alunos, provenientes de Universidades de toda a Europa, que vieram ao Porto para conhecer todo o processo de produ��o e certifica��o dos vinhos do Douro e Porto. O curso de ver�o �From grape to greaté, promovido pela organiza��o BEST – Board of European Students of Techonolgy tem no Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto (IVDP) um dos seus principais parceiros que recebeu ontem a visita dos alunos do curso para um semin�rio com especialistas do Instituto e uma incursão aos laboratérios e C�mara de Provadores do Instituto para conhecerem, in loco, o processo de prova e certifica��o do vinho.

V�m um pouco de toda a Europa e t�m um objectivo bem definido: conhecer melhor o mundo dos vinhos do Douro e do Porto. Durante uma semana, os alunos do curso de ver�o �From grape to greaté, promovido pela BEST, v�o conhecer as quintas do Douro, as caves de vinho do Porto e o IVDP, de forma a tomarem contacto com todo o processo produtivo dos vinhos do Douro e do Porto. O curso vai culminar com o acompanhamento do processo de prova e certifica��o dos vinhos da Regi�o Demarcada, com a visita aos laboratérios e C�mara de Provadores do IVDP.

Para o presidente do IVDP, Manuel de Novaes Cabral, a parceria entre o Instituto e a BEST possibilita um maior conhecimento internacional acerca dos vinhos do Douro e do Porto e, consequentemente, uma maior proje��o deste tipo de vinho no mundo inteiro. �O IVDP pretende fortificar a sua rede de parcerias com Institui��es e organizações nacionais e internacionais que promovam o conhecimento e o ensino na área vitivin�cola, abrindo, assim, as suas portas � comunidade e ao mundo�, acrescenta Manuel Cabral.

A BEST, criada em 1989, � a maior rede europeia de estudantes de tecnologia. está presente em 86 universidades europeias, em 31 países, chegando assim a cerca de 1.000.000 de estudantes de tecnologia. A organiza��o promove, anualmente, diversos cursos ligados � área da ci�ncia e tecnologia, dos quais o IVDP tem vindo a ser um parceiro frequente.

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