Tent�gal: Confraria de Do�aria Conventual prop�e rota pela gastronomia e patrim�nio

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 –  25-03-2008

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Tent�gal: Confraria de Do�aria Conventual prop�e rota pela gastronomia e patrim�nio

Uma viagem pelo patrim�nio edificado e gastron�mico e pelos costumes e tradi��es da vila de Tent�gal � a proposta da Confraria da Do�aria Conventual para o dia 05 de Abril com a iniciativa "C�nticos por Tent�gal".

Segundo Olga Cavaleiro, da direc��o da Confraria de Do�aria Conventual de Tent�gal, a iniciativa compreende um passeio pelos "lugares mais emblem�ticos a nível. arquitectúnico e hist�rico" da vila do concelho de Montemor-o-Velho, em que seráo Também saboreadas algumas das suas iguarias t�picas.

Envergando os trajes t�picos da Confraria, os seus elementos interpretar�o alguns c�nticos populares de Tent�gal, � medida que � cumprido o roteiro pelo Convento de Nossa Senhora do Carmo, onde as carmelitas estiveram instaladas durante cerca de 400 anos, pelo lugar de Viseu, Torre do Rel�gio (datada da �poca medieval) e Igrejas Matriz e de Nossa Senhora das Dores.

Durante o trajecto seráo distribu�dos "alguns mimos" aos participantes, nomeadamente biscoitos que se faziam no Convento das Carmelitas – adiantou Olga Cavaleiro � agência Lusa.

A viagem culmina numa tert�lia na sede da Junta de Freguesia de Tent�gal em que seráo degustados algumas "bolas e bolos" conventuais relacionados com a �poca pascal, a par com ac��es de anima��o a cargo do rancho folcl�rico local.

além do p�o-de-l� confeccionado de acordo com uma receita local e de outras guloseimas conventuais, será Também servida bola de carnes, numa iniciativa que pretende valorizar o que na gastronomia da vila "vai para além do pastel de Tent�gal".

"� uma forma de reavivarmos o nosso patrim�nio e mostrar a riqueza que existe nas pedras [dos monumentos] de Tent�gal", real�ou ainda Olga Cavaleiro.

O evento conta com o apoio da Junta de Freguesia e da C�mara de Montemor-o-Velho.

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