A Arcadia International, em parceria com a PortugalFoods, organiza a 3ª edição da formação em Rotulagem Alimentar & Comunicação Comercial Dirigida ao Consumidor, lecionada pelo Dr. Francesco Montanari, a Eng.ª Inês Ferreira e a Eng.ª Isabel Cardoso.
Curso Rotulagem Alimentar – Menções obrigatórias
Data: 7 de outubro de 2026
Duração: 3 horas (9h30 – 12h30)
Formato: Online
Custo: 180 EUR (+IVA) – 10% Desconto para parceiros da Arcadia International / Associados da PortugalFoods (Descontos não acumuláveis)
Programa:
Parte teórica | 9h30 – 11h30
- Princípios gerais de rotulagem dos géneros alimentícios ao abrigo da legislação europeia
- Informações obrigatórias: Denominação do género alimentício; Lista de ingredientes; Alergénios; Quantidade de determinados ingredientes ou categorias de ingredientes (QUID); Quantidade líquida do género alimentício; Data de durabilidade mínima ou a data-limite de consumo; Condições especiais de conservação e/ou as condições de utilização; Nome ou a firma e o endereço do operador da empresa do setor alimentar; País de origem ou o local de proveniência; Modo de emprego; Título alcoométrico; Declaração nutricional; Informação sobre o destino das embalagens
- Rotulagem dos géneros alimentícios não pré-embalados
- E-commerce
- O caso dos suplementos alimentares e das águas minerais*
*Flexibilidade em ajustar se houver interesse noutras categoriais específicas de produtos.
Parte prática | 11h30 – 12h30
- Case studie
Curso Rotulagem Alimentar – Alegações voluntárias
Data: 8 de outubro de 2026
Duração: 3 horas (9h30 – 12h30)
Formato: Online
Custo: 180 EUR (+IVA) – 10% Desconto para parceiros da Arcadia International / Associados da PortugalFoods (Descontos não acumuláveis)
Programa:
Parte teórica | 9h30 – 11h30
- Enquadramento das alegações voluntárias
- Alegações nutricionais e de saúde
- Informação nutricional na frente da embalagem
- Alegações relativas à ausência ou à presença de alergénios (sem glúten, sem lactose, “pode conter”, etc.)
- Outras alegações voluntárias (sem, natural, original, tradicional, OGM, plant-based, bem-estar animal, vegetariano e vegano, clean label)
- Alegações ambientais
Parte prática | 11h30 – 12h30
- Case studies
