Sem Resultado
Ver Todos Os Resultados
Newsletters
Agroportal
  • Login
  • Registar
  • Sugeridas
  • Notícias
    • Notícias
    • Nacional
    • Internacional
    • Comunicados

    CIM Alto Alentejo lança concurso de 14,8ME para infraestruturas hidráulicas do Pisão

    resipinus

    Inauguração da Academia do Resineiro marca novo capítulo para o setor da resinagem nacional

    cacho de uvas

    “Tempestade perfeita” potencia a vindima mais negra de sempre

    wood chainsaw

    Gestão florestal. ICNF incentiva limpeza de terrenos com apoios até 800 euros por hectare

    Presidente da CAP Álvaro Mendonça

    “Vejo com muita preocupação a próxima discussão do quadro financeiro plurianual”

    Álvaro Mendonça cedida

    Montenegro deve assumir reforma Água que Une ou acabamos com uma situação igual ao aeroporto

    Alvaro Mendoça e Moura presidente CAP

    “Há uma falta de chefia e de visão para pôr serviços da Agricultura a funcionar”

    David Carvalho: “Encontrámos práticas de agricultura regenerativa antigas para conseguir um equilíbrio”

    fogo chamas

    As queimadas controladas podem proteger as nossas florestas e a nossa saúde?

  • Opinião

    O coelho-bravo e o LIFE Iberconejo: um modelo de conservação e colaboração que não pode parar

    José Martino

    Cegos e anestesiados!

    Filipe Corrêa Figueira

    Alqueva está em Seca

    Georgete Felix

    Simplificação ESG: retrocesso ou otimização? Que implicações para o setor agrícola?

    Portugal entre dois mundos: a agricultura como chave para o futuro

    António Covas

    O programa agroecológico e as contradições da 2.ª ruralidade

    Manuel Chaveiro Soares

    Gripe Aviária: um risco que importa minimizar

    Bruno Carvalho e Fernando Portela

    Kiwi português, um setor em crescimento com desafios por superar

    José Martino

    Do Mito da Autossuficiência a uma Nova PAC

  • Eventos
  • Dossiers

    Dossiers I

    • Agricultura Biológica
    • Apoios
    • Artigos Técnicos
    • Biossoluções
    • Cadeia Alimentar
    • Fertilizantes
    • Financiamento
    • Fitofarmacêuticos

    Dossiers II

    • Florestas
    • Futuro da PAC
    • Inovação
    • Mercados
    • Newsletters e Revistas
    • Recomendações Agroflorestais
    • Seguros

    Últimas

    wood chainsaw

    Gestão florestal. ICNF incentiva limpeza de terrenos com apoios até 800 euros por hectare

    07/07/2025
    Presidente da CAP Álvaro Mendonça

    “Vejo com muita preocupação a próxima discussão do quadro financeiro plurianual”

    07/07/2025

    Segunda semana de repeticiones en el porcino de capa blanca

    06/07/2025

    Vacuno: la estabilidad se asienta en el mercado

    06/07/2025

    As queimadas controladas podem proteger as nossas florestas e a nossa saúde?

    06/07/2025

    Corderos: oscilaciones tanto a la baja como al alza en los precios

    06/07/2025
  • Serviços
    • Diretório
    • Emprego
    • Máquinas Agrícolas
    • Meteorologia
    • Terrenos Agrícolas
    • Arquivo Agroportal
Agroportal
  • Sugeridas
  • Notícias
    • Notícias
    • Nacional
    • Internacional
    • Comunicados

    CIM Alto Alentejo lança concurso de 14,8ME para infraestruturas hidráulicas do Pisão

    resipinus

    Inauguração da Academia do Resineiro marca novo capítulo para o setor da resinagem nacional

    cacho de uvas

    “Tempestade perfeita” potencia a vindima mais negra de sempre

    wood chainsaw

    Gestão florestal. ICNF incentiva limpeza de terrenos com apoios até 800 euros por hectare

    Presidente da CAP Álvaro Mendonça

    “Vejo com muita preocupação a próxima discussão do quadro financeiro plurianual”

    Álvaro Mendonça cedida

    Montenegro deve assumir reforma Água que Une ou acabamos com uma situação igual ao aeroporto

    Alvaro Mendoça e Moura presidente CAP

    “Há uma falta de chefia e de visão para pôr serviços da Agricultura a funcionar”

    David Carvalho: “Encontrámos práticas de agricultura regenerativa antigas para conseguir um equilíbrio”

    fogo chamas

    As queimadas controladas podem proteger as nossas florestas e a nossa saúde?

  • Opinião

    O coelho-bravo e o LIFE Iberconejo: um modelo de conservação e colaboração que não pode parar

    José Martino

    Cegos e anestesiados!

    Filipe Corrêa Figueira

    Alqueva está em Seca

    Georgete Felix

    Simplificação ESG: retrocesso ou otimização? Que implicações para o setor agrícola?

    Portugal entre dois mundos: a agricultura como chave para o futuro

    António Covas

    O programa agroecológico e as contradições da 2.ª ruralidade

    Manuel Chaveiro Soares

    Gripe Aviária: um risco que importa minimizar

    Bruno Carvalho e Fernando Portela

    Kiwi português, um setor em crescimento com desafios por superar

    José Martino

    Do Mito da Autossuficiência a uma Nova PAC

  • Eventos
  • Dossiers

    Dossiers I

    • Agricultura Biológica
    • Apoios
    • Artigos Técnicos
    • Biossoluções
    • Cadeia Alimentar
    • Fertilizantes
    • Financiamento
    • Fitofarmacêuticos

    Dossiers II

    • Florestas
    • Futuro da PAC
    • Inovação
    • Mercados
    • Newsletters e Revistas
    • Recomendações Agroflorestais
    • Seguros

    Últimas

    wood chainsaw

    Gestão florestal. ICNF incentiva limpeza de terrenos com apoios até 800 euros por hectare

    07/07/2025
    Presidente da CAP Álvaro Mendonça

    “Vejo com muita preocupação a próxima discussão do quadro financeiro plurianual”

    07/07/2025

    Segunda semana de repeticiones en el porcino de capa blanca

    06/07/2025

    Vacuno: la estabilidad se asienta en el mercado

    06/07/2025

    As queimadas controladas podem proteger as nossas florestas e a nossa saúde?

    06/07/2025

    Corderos: oscilaciones tanto a la baja como al alza en los precios

    06/07/2025
  • Serviços
    • Diretório
    • Emprego
    • Máquinas Agrícolas
    • Meteorologia
    • Terrenos Agrícolas
    • Arquivo Agroportal
Sem Resultado
Ver Todos Os Resultados
Agroportal
queijo

Regresso das feiras do queijo Serra da Estrela é “bastante positivo” – Produtores

por Lusa
24-02-2022 | 09:51
em Nacional, Últimas, Feiras e mercados
Tempo De Leitura: 3 mins
A A
Partilhe no FacebookPartilhe no TwitterEnviar para o WhatsappEnviar para o TelegramEnviar para o LinkedIn

O presidente da Estrelacoop – Cooperativa dos Produtores de Queijo Serra da Estrela considerou hoje que o regresso das feiras de queijo ao formato físico, após uma paragem devido à pandemia, é “bastante positivo” para o setor.

“É bastante positivo para a fileira do queijo porque, pelo facto de estarmos a fazer feiras presenciais, atrai obviamente mais público [para a região]. É bastante positivo e é com grande satisfação que a Estrelacoop vê que os municípios regressam às feiras do queijo presenciais”, disse hoje à agência Lusa Joaquim Lé de Matos.

A Estrelacoop, que tem sede em Celorico da Beira, no distrito da Guarda, é o agrupamento gestor da Denominação de Origem Protegida (DOP) dos produtos Queijo Serra da Estrela, Queijo Serra da Estrela Velho, Requeijão Serra da Estrela e Borrego Serra da Estrela.

O responsável lembrou que nos dois últimos anos, devido à pandemia, as feiras não se realizaram e as vendas foram feitas ‘online’, com alguns municípios a criarem as suas próprias lojas, como Fornos de Algodres e Celorico da Beira, e outros a utilizarem plataformas já existentes.

Este ano, pela primeira vez, a cooperativa que reúne os produtores do queijo produzido a partir de leite de ovelha das raças Serra da Estrela ou Churra Mondegueira, vai ter um ‘stand’ em seis feiras da região, no âmbito da sua ação para a “valorização da fileira do queijo Serra da Estrela”: Penalva do Castelo, Oliveira do Hospital, Celorico da Beira, Fornos de Algodres, Gouveia e Seia.

A Estrelacoop vai estar nas feiras “com a missão de promover e divulgar um produto endógeno, sobretudo informar o consumidor”, uma vez que a região “não é contra, mas tem que saber conviver com a indústria do leite” que produz queijo de ovelha amanteigado e que, muitas vezes, passa por “queijo da Serra”.

“Ora, não existe queijo da Serra. É queijo Serra da Estrela e daí que há todo um processo em que a Estrelacoop tem como missão preservar, é o agrupamento gestor dos produtos DOP Serra da Estrela, nomeadamente o queijo, o requeijão e o borrego”, explicou.

A cooperativa apoia os produtores nos processos de certificação e dá assistência técnica às queijarias.

O responsável lembrou que cada queijo certificado possui um selo que “não é mais nem menos do que a rastreabilidade de um produto endógeno que dá garantias ao consumidor”.

“E são estas informações que nós temos que fazer passar ao consumidor, para ele saber a distinção de um produto de excelência de um queijo, comparando com um queijo de ovelha amanteigado ou curado, que nós, a Estrelacoop e os produtores de queijo Serra da Estrela, não temos nada contra e sabemos conviver. Agora, temos é que informar e o consumidor, depois, opta por um ou por outro”, explicou.

Joaquim Lé de Matos sublinhou, ainda, que todo o queijo Serra da Estrela é produzido artesanalmente nas 30 queijarias certificadas da região: “Não há nenhuma máquina industrial, é todo feito à mão”.

A região demarcada de produção do queijo Serra da Estrela abrange os municípios de Carregal do Sal, Celorico da Beira, Fornos de Algodres, Gouveia, Mangualde, Manteigas, Nelas, Oliveira do Hospital, Penalva do Castelo, Seia, Aguiar da Beira, Arganil, Covilhã, Guarda, Tábua, Tondela, Trancoso e Viseu.

Imprimir Artigo
Publicação Anterior

Funileiro que serviu pastores da Serra da Estrela recorda tempos de muita procura

Próxima Publicação

Maior rebanho de ovinos da raça Serra da Estrela é de produtor de Celorico da Beira

Artigos Relacionados

Nacional

CIM Alto Alentejo lança concurso de 14,8ME para infraestruturas hidráulicas do Pisão

07/07/2025
resipinus
Últimas

Inauguração da Academia do Resineiro marca novo capítulo para o setor da resinagem nacional

07/07/2025
cacho de uvas
Nacional

“Tempestade perfeita” potencia a vindima mais negra de sempre

07/07/2025
Próxima Publicação
pastor

Maior rebanho de ovinos da raça Serra da Estrela é de produtor de Celorico da Beira

Discussão sobre este post

Opinião

Últimas

O coelho-bravo e o LIFE Iberconejo: um modelo de conservação e colaboração que não pode parar

por Vasco Silva
06/07/2025

Ler mais
José Martino
Últimas

Cegos e anestesiados!

por José Martino
03/07/2025

Ler mais

Subscrever as nossas newsletteres

Subscrever as nossas Newsletters Agroportal

Verifique na sua caixa de correio ou na pasta de spam para confirmar a sua subscrição.

Comunicados

resipinus

Inauguração da Academia do Resineiro marca novo capítulo para o setor da resinagem nacional

07/07/2025
FPAS

Publicada portaria de extensão do acordo entre a FPAS e a APIC

04/07/2025
Advertisement

Temas em destaque

Candidaturas PU PAC pós 2027 Água que Une

Eventos

Julho 2025
STQQSSD
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31    
« Jun   Ago »

Sobre Nós

O Agroportal.pt é uma plataforma de informação digital que reúne a informação relevante sobre agricultura. Tem um foco na Política Agrícola Comum e a sua aplicação em Portugal.

Menu

  • Quem somos
  • Relatórios anuais
  • Envie-nos informação
  • Publicidade
  • Newsletters
  • Estatuto Editorial
  • Ficha técnica
  • Proteção de Dados Pessoais
  • Disclaimer
Facebook twitter Circle Instagram Rss Feed

© Agroportal. All Rights reserved.

  • Login
  • Registar
Sem Resultado
Ver Todos Os Resultados
  • Sugeridas
  • Notícias
    • Nacional
    • Internacional
    • Comunicados
  • Opinião
  • Eventos
  • Dossiers
    • Agricultura Biológica
    • Apoios
    • Artigos Técnicos
    • Biossoluções
    • Cadeia Alimentar
    • Fertilizantes
    • Financiamento
    • Fitofarmacêuticos
    • Florestas
    • Futuro da PAC
    • Inovação
    • Mercados e Cotações agrícolas
    • Newsletters e Revistas
    • Recomendações Agroflorestais
    • Seguros agrícolas
  • Serviços
    • Diretório
    • Emprego
    • Máquinas Agrícolas
    • Meteorologia
    • Terrenos Agrícolas
    • Arquivo Agroportal

© Agroportal. All Rights reserved.

Bem-Vindo De Volta!

Faça login na sua conta abaixo

Esqueceu-se da senha? Registar

Criar Uma Nova Conta!

Preencha os campos abaixo para se registar

* Ao se registar-se no nosso site, você concorda com os Termos e Condições e a Política de Privacidade .
Todos os campos são necessários. Entrar

Obter a sua senha

Indique por favor o seu nome de utilizador ou endereço de E-mail para repor a sua senha.

Entrar
Este site usa cookies. Ao continuar a utilizar este site, está a dar consentimento à utilização de cookies. Visite a nossa Política de Protecção de dados e Cookies.