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– 19-11-2004 |
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Rastreabilidade dos alimentos vai ser obrigatória a partir de Janeiro de 2005Após uma série de crises relativas à alimentação humana e animal, como a BSE e a crise das dioxinas, tornou-se obrigatório uma política única relativa à segurança dos alimentos aplicada a todos os pontos da cadeia alimentar. Em Portugal a lei sobre esta matéria vai entrar em vigor em Janeiro de 2005. Algumas empresas já implementaram um sistema que permite seguir o rasto dos alimentos em qualquer ponto da cadeia alimentar. No entanto ainda existem algumas dúvidas sobre este assunto. A FIPA (Federação das Indústrias Portuguesas Agro-alimentares) promove no próximo dia 24 de Novembro a partir das 9h30 no Auditório Estádio Alvalade XXI o Seminário Rastreabilidade e Gestão de incidentes na Indústria Agro-Alimentar, com o objectivo de apresentar o Manual elaborado pela FIPA sobre esta temática.
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