A sub-região de vinhos Terras de Sicó certificou o seu primeiro Palheto, “um vinho com a assinatura da marca Encosta da Criveira e elaborado pelo enólogo Gonçalo Moura da Costa”.
A VINISICÓ Associação de Vitivinicultores lembrou que Palheto “é uma menção prevista para vinho tinto, obtido da curtimenta parcial de uvas tintas ou da curtimenta conjunta de uvas tintas e brancas, não podendo as uvas brancas ultrapassar 15 % do total”. “Neste caso, o Palheto de Sicó foi obtido pela curtimenta conjunta de uvas brancas da casta Fernão Pires e de uvas tintas da casta Baga”, explicou a organização numa nota enviada à agência Lusa.
O palheto será apresentado no dia 02 de julho, às 17:00, na Festa da Vinha, em Penela.
