Esta semana han continuado las subidas en los precios del ovino, entre otras cuestiones, porque faltan corderos en campo. Los mataderos compran caro y las ventas caen por los altos precios. Fuentes del sector aseguran que la exportación es muy reducida, excepto en el caso de animales en vivo con destino Marruecos.
Comentario del ovino de la Lonja de Binéfar
Según estas fuentes, el principal motivo de la subida es que hay actividad en Europa y que como los necesitan, los pagan. Están llenando los hogares después de los festivos del verano y el cordero se consume sobre todo en la comunidad musulmana. El principal destino es Francia pero también otros países europeos como Grecia o Italia.
El segundo motivo de la subida de precios viene por la poca oferta de cordero para sacrificio, en general y sobre todo en esta zona.
Las ventas nacionales transcurren con normalidad, con poco cordero pero suficiente para la venta actual. En realidad, cuando no hay cordero es cuándo más dinero vale, pero cuando lleguen, probablemente el precio se reducirá.
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O artigo foi publicado originalmente em Agropopular – Cotações.
