Monocasta de Viosinho com estágio em carvalho português 
Branco de Inverno: ‘Meruge 2010’ � a nova colheita da Lavradores de Feitoria

E porque não s� de tintos vive o Inverno, a Lavradores de Feitoria – projecto único no Douro que re�ne 15 produtores, propriet�rios de 18 quintas distribu�das pelos melhores terroirs do Baixo Corgo, Cima Corgo e Douro Superior – sugere o seu novo ‘Meruge branco 2010’. Um branco com estágio em madeira portuguesa, encorpado, menos exuberante ao primeiro impacto, mas muito mais complexo.

O ‘Meruge branco 2010’ surge como homenagem merecida a uma casta de boa qualidade tipicamente do Douro e Tr�s-os-Montes (existe desde o s�culo XIX), sendo elaborado 100% a partir de Viosinho, em parte proveniente de vinhas velhas e, por isso, resultante de uma criteriosa selec��o. Com 12,5% de grau alco�lico, � um vinho com potencial de guarda e que se insere na categoria de "brancos de Inverno", acompanhando bem com pratos de peixe e uma boa conversa. Deve ser servido � temperatura de 12�C.

O en�logo Paulo Ru�o inovou não s� ao apostar num monocasta de Visionho, mas Também ao eleger barricas de carvalho portugu�s (de 225 litros) para a realiza��o da fermenta��o e do estágio. O resultado: um branco com uma cor de palha dourada, brilhante e limpo. O aroma � limpo, suave e complexo, apresentando toques de baunilha – fruto do seu estágio em madeira -, que evoluem para aromas a frutos secos, do tipo noz e avel�. � medida que fica no copo, v�o-se libertando mais frutos, tornando-o muito rico e complexo. No paladar, a primeira sensa��o � fresca – boa acidez e equil�brio -, surgindo de seguida a sensa��o de frutos secos do tipo avel�, passando no final de boca para especiarias e algum figo. Muito harmonioso, tem um final de boca saboroso e longo. Promete longevidade.

PVP recomendado: ? 17,00.

Fonte:  Lavradores de Feitoria