A Queijos Santiago é a empresa em destaque na 17.ª edição do Concurso Queijos de Portugal, ao conquistar cinco distinções. A Lactifeita, a Lacticôa, a Lactimercados, a LactoSabores e a Unileite arrecadaram, por sua vez, dois prémios cada, numa edição promovida pela Associação Nacional dos Industriais de Lacticínios (ANIL) que voltou a evidenciar a qualidade e a diversidade da produção queijeira nacional.
A Queijos Santiago destacou-se pela diversidade dos produtos premiados, com distinções para o Queijo Fresco de Cabra, o Queijo de Vaca Cura Normal, o Queijo de Ovelha Cura Prolongada, o Queijo de Cabra Cura Normal e o Queijo para Barrar. Já a Lactifeita foi distinguida nas categorias de Queijo Fresco de Vaca e Requeijão de Vaca, enquanto a Lacticôa, com a marca Vale do Côa, conquistou prémios com o Queijo de Ovelha Amanteigado e o Queijo de Ovelha Cura Normal.
Também a Lactimercados se destacou nas categorias de Queijo de Cabra Cura Prolongada e Queijo de Mistura Cura Normal. A LactoSabores foi premiada pelo Queijo Fresco Atabafado e pelo Requeijão de Cabra com doce de maçã e canela, na categoria Novos Sabores Frescos. Por sua vez, a Unileite, recebeu distinções nas categorias de Queijo Flamengo e Queijo de Vaca Amanteigado, esta última partilhada com a Valformoso, da Insulac.
A lista de premiados reflete a diversidade da produção queijeira portuguesa, com queijos frescos, requeijões e variedades curadas de vaca, ovelha, cabra e mistura, além de propostas que apostam em novos sabores e combinações. Esta variedade evidencia a capacidade dos industriais de lacticínios para preservar métodos de produção tradicionais e, simultaneamente, responder à evolução das preferências dos consumidores.
A valorização do património queijeiro nacional esteve também presente nas categorias de queijos com Denominação de Origem Protegida (DOP). Foram distinguidos o Queijo São Jorge DOP 12 meses, da Uniqueijo, o Queijo Serpa DOP, da Queijaria Guilherme, e o Queijo Serra da Estrela Velho DOP, da marca Dos Lobos, de António FL Vaz Patto. Estes produtos representam a ligação entre a produção, os territórios e as comunidades, preservando tradições, saberes e características que fazem parte da identidade cultural portuguesa.
Para Maria Cândida Marramaque, diretora-geral da ANIL, o Concurso Queijos de Portugal constitui uma oportunidade para reconhecer o trabalho dos industriais de lacticínios e dar visibilidade à qualidade e à diversidade da produção nacional, acompanhando a evolução de um setor que tem vindo a apostar na diferenciação e na inovação.
Com 17 edições, o Concurso Queijos de Portugal afirma-se como uma iniciativa de referência na promoção da indústria queijeira nacional, reconhecendo as empresas e os profissionais que contribuem para valorizar os queijos portugueses e reforçar o seu reconhecimento junto dos consumidores.
Vencedores:
Queijo Fresco de Vaca: Lactifeita (Lactifeita Unipessoal)
Queijo Fresco de Ovelha: Queijaria das Romãs (Queijaria das Romãs Unipessoal)
Queijo Fresco de Cabra: Queijo Fresco Santiago (Queijos Santiago)
Queijo Fresco de Mistura: Flôr da Serra (Queijaria Prado da Sicó)
Queijo Fresco Atabafado: LactoSabores (LactoSabores)
Requeijão de Vaca: Lactifeita (Lactifeita Unipessoal)
Requeijão de Ovelha: Guilherme (Queijaria Guilherme Unipessoal)
Requeijão de Cabra: Quinta da Rigueira (Queijos Quinta da Rigueira)
Requeijão de Mistura: A Queijaria da Rabaçal (A Queijaria da Rabaçal)
Almece: Teté (Teté – Produtos Lácteos)
Queijo Flamengo: Nova Açores (Unileite UCRL – União das Cooperativas Agrícolas de Laticínios da Ilha São Miguel)
Queijo de Vaca Amanteigado: 2 vencedores
Valformoso (Insulac – Produtos Lácteos Açoreanos)
Nova Açores (Unileite UCRL – União das Cooperativas Agrícolas de Laticínios da Ilha São Miguel)
Queijo de Vaca Amanteigado: Nova Açores (Unileite UCRL – União das Cooperativas Agrícolas de Laticínios da Ilha São Miguel)
Queijo de Vaca Cura Normal: Alavão (Queijos Santiago)
Queijo de Vaca Cura Prolongada: A Queijaria Apimentado (Lacticínios Maf)
Queijo Ilha: Lourais (Lourais CRL – Cooperativa Agrícola da Lacticínios dos Lourais)
Queijo de Ovelha Amanteigado: Vale do Côa (Lacticôa – Laticínios do Côa)
Queijo de Ovelha Cura Normal: Vale do Côa (Lacticôa – Laticínios do Côa)
Queijo de Ovelha Cura Prolongada: Serramonte – Queijos Santiago (Queijos Santiago)
Queijo de Cabra Cura Normal: Quinta do Olival (Queijos Santiago)
Queijo de Cabra Cura Prolongada: Quinta dos Moinhos Novos (Lactimercados)
Queijo de Mistura Cura Normal: Quinta dos Moinhos Novos (Lactimercados)
Queijo de Mistura Cura Prolongada: D. Sebastião (Lacto Serra – Comercialização e Fabrico de Laticínios)
Queijo para Barrar: Queijo Fresco para Barrar Original – Queijos Santiago (Queijos Santiago)
Novos Sabores Frescos: LactoSabores – Requeijão de cabra com doce de maçã e canela (LactoSabores)
Novos Sabores: Milhafre dos Açores – pimenta da terra (Pronicol – Produtos Lácteos)
Queijos Curados Denominação de Origem Protegida (DOP):
Queijo São Jorge DOP 12 meses (Uniqueijo UCRL – União das Cooperativas Agrícolas de Lacticínios de São Jorge)
Queijo Serpa (DOP): Queijo Serpa DOP – Guilherme (Queijaria Guilherme Unipessoal)
Queijo Serra da Estrela (DOP): Queijo Serra da Estrela Velho DOP – Dos Lobos (António FL Vaz Patto)
Queijos Azuis e com Culturas de Superfície: Terras de Oureana – com carvão (Licínio Sousa Lopes)
Fonte: ANIL
