Investiga��o : Comer br�colos pode prevenir maioria dos cancros do estámago

Os br�colos cont�m um agente qu�mico que mata a bact�ria respons�vel pela maioria dos cancros do estámago, indica um artigo publicado na revista Proceedings, da Academia Nacional das Ci�ncias dos Estados Unidos.

Em testes laboratoriais, os cientistas da Johns Hopkins University School of Medicine detectaram que o qu�mico, sulforafano, mata a "helicobacter pylori", uma bact�ria que causa �lceras no estámago e � respons�vel por muitos cancros fatais.

As boas notícias, segundo os cientistas, � que parece ser suficiente comer br�colos em quantidades razo�veis para receber os benef�cios deste agente qu�mico.

"Sabemos que o sulforafano � eficaz na protec��o de cancros", afirmou Jed W. Fahey, um dos investigadores respons�veis pelo estudo.

Em laboratério, os cientistas verificaram que o sulforafano matava inclusivamente helicobact�rias habitualmente resistentes a antibi�ticos.

além do mais, o qu�mico era eficaz para matar a bact�ria quer esta se encontrasse dentro ou fora das c�lulas, um dado importante j� que em algumas pessoas esta pode "esconder-se" nas c�lulas que revestem o estámago, tornando mais dif�cil o combate � infecção.

Os estudos realizaram-se em ratos e os cientistas esperam agora determinar se o mesmo efeito se verifica em seres humanos.

"Se no futuro estudos clúnicos conseguirem provar que determinado alimento pode aliviar ou prevenir doen�as associadas a esta bact�ria, isso poder� ter grandes implica��es na Saúde pública", afirmou Fahey.

"Em algumas zonas da Am�rica do Sul e Central, da �frica e da �sia, cerca de 80 a 90 por cento da popula��o está infectada com a helicobact�ria, uma situa��o provavelmente relacionada com situa��es de pobreza e falta de higiene", acrescentou.

Esta bact�ria pode habitualmente ser combatida com antibi�ticos mas estes são demasiado caros e raros nestas zonas do globo.