Los aumentos en los precios en origen del aceite de oliva fueron generalizados en todas las calidades destacando el incremento registrado en el aceite lampante donde se cerraron operaciones a 5.950 euros por tonelada frente a los 5.750 euros de la anterior semana, según fuentes de Oleoestepa.
Dichas fuentes destacan que el enlace para la nueva campaña será corto y la cosecha muy escasa lo que presiona a los precios al alza semana tras semana, pese al descenso del 35% registrado tanto en las ventas nacionales como a la exportación.
Según el último balance oleícola provisional a fecha 31 de mayo de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), la producción caerá a la mitad esta campaña al estimarse en 662,411 toneladas frente a las 1.370.000 toneladas de la anterior, lo que supone un recorte del 55,64%.
En el resto de calidades, el virgen se sitúa en torno a los 6.350 euros (6.200 euros, la anterior semana) y el extra a partir de 6.500 euros por tonelada aunque también se han cerrado operaciones a 6.800 euros.
Por su parte, el Sistema de Información de precios en origen, Poolred, de la Fundación del Olivar, en el periodo que va del 10 al 16 de junio, si bien recoge subidas en extra más acusado fue el aumento registrado en lampante donde fija un precio medio provisional de 5.913 euros frente a los 5.720 euros por tonelada de la anterior semana. El extra queda a 6.378 euros (6.257 euros, la anterior). Sin embargo, el aceite virgen baja ligeramente al cerrar a 5.932 euros frente a los 5.956 euros por tonelada de la anterior semana.
Precios medios nacionales
Según el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en la semana 23, que va del 5 al 11 de junio de 2023, continúan las subidas de los precios medios en todas las categorías, sin excepción esta semana, de aceite de oliva en seguimiento: virgen (1,85 %), lampante (1,15 %), refinado (0,89 %) y virgen extra (0,45 %).
También, más ligeras, para los aceites de orujo de oliva: refinado (0,15 %) y crudo (0,05 %).
Nuevo descenso del precio medio del aceite de girasol refinado alto oleico (-0,85 %), no así del convencional (-1,41 %), que invierte su tendencia descendente de, prácticamente, todo el año. Y bajada, de magnitud similar a la subida de la anterior, en la cotización media del aceite de soja (-3,93 %).
Precios hasta un 81,72% más altos que hace un año
Mientras que en la comparativa anual, el aceite de oliva virgen extra estaba en la semana que va del 5 al 11 de junio a 609,77 euros/100 kilos (salida almazara) es decir un 81,72% más alto que en la misma semana de 2022 (335,56 euros), de acuerdo con los precios medios que publica cada semana el Ministerio de Agricultura.
En el resto de categorías el diferencial es similar en la comparativa anual. El aceite de oliva virgen de 0,8º a 2º se sitúa esta semana a 586,76 euros y estaba a 323,57 euros en la misma semana de 2022, es decir un 81,34% más caro que hace un año.
El lampante quedó en dicha semana a 562,98 euros/100 kilos, que frente a los 317,45 euros a los que estaba la misma semana del año anterior supone un aumento del 77,34%.
El lampante más caro en la UE
Por otra parte, de acuerdo con los datos sobre precios del aceite de oliva publicados por la Comisión Europea, correspondientes al 30 de mayo, en España se registra el precio más caro en el caso del aceite de oliva lampante de los principales productores.
En lampante, la media en España fue de 487,10 euros/100 kilos (+54% respecto al año pasado) mientras que el resto de países se sitúan muy por debajo de este precio. En Italia se situó en 409 euros (+51% anual) y en Grecia en 356,70 euros (+47% de variación anual).
En cuanto al precio medio para el aceite virgen se situó a finales de mayo en 502,40 euros/100 kilos, acumulando un aumento del 2% en relación al mes anterior y del 52% en relación al año pasado. Italia ocupa el primer lugar, con un precio medio de 505 euros y Grecia a 475,60 euros/100 kilos.
El precio medio para el virgen extra que se situó en nuestro país en 530,80 euros/100 kilos (+55% que hace un año), por delante de los 502,10 euros de Grecia (+52% anual) pero muy lejos de los 612,50 euros/100 kilos de Italia (+44%).
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O artigo foi publicado originalmente em Agropopular - Cotações.
