Dieta mediterr�nica classificada Patrim�nio Imaterial da Humanidade

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 –  04-12-2013

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Dieta mediterr�nica classificada Patrim�nio Imaterial da Humanidade

A dieta mediterr�nica foi hoje classificada como Patrim�nio Imaterial da Humanidade pela Organiza��o das Na��es Unidas para a Educa��o, Ci�ncia e Cultura (UNESCO) em Baku, no Azerbaij�o, disse � agência Lusa o presidente da C�mara de Tavira.

A decisão foi tomada hoje durante a 8.� Sessão do Comit� Intergovernamental para a Salvaguarda do Patrim�nio Cultural Imaterial da UNESCO, onde está presente uma delega��o portuguesa, liderada pela C�mara de Tavira, que submeteu a candidatura transnacional em conjunto com o Chipre, a Cro�cia, a Gr�cia, a Espanha, a It�lia e Marrocos.

Depois da classifica��o do fado, h� dois anos, Portugal volta a integrar a lista de bens do Patrim�nio Imaterial e Cultural da Humanidade com a dieta mediterr�nica, sendo esta a primeira vez que a regi�o do Algarve v� a sua cultura reconhecida pela UNESCO.

Portugal tem Tavira como a sua comunidade representativa, que assegurou o processo t�cnico de prepara��o da candidatura, ao longo de dois anos e meio.

Estes países juntam-se agora � Gr�cia, Espanha, It�lia e Marrocos, que viram inscritas, em Novembro de 2010, as suas dietas mediterr�nicas na lista do Patrim�nio Imaterial da UNESCO.

A dieta mediterr�nica, com origem no termo grego "daiata", � um estilo de vida transmitido de gera��o em gera��o, que abrange t�cnicas e pr�ticas produtivas, nomeadamente de agricultura e pescas, formas de prepara��o, confec��o e consumo dos alimentos, festividades, tradi��es orais e express�es art�sticas.

Fonte:  Lusa

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