Celebrado anualmente a 7 de junho desde 2019, o Dia Mundial da Segurança Alimentar foi estabelecido pela ONU, através da Resolução 73/250.
Tem como objetivo alertar, promover a realização de ações de prevenção, detetar e gerir riscos de origem alimentícia, contribuindo para a segurança alimentar, a saúde, o crescimento económico, a agricultura e o desenvolvimento sustentável.
O tema deste ano – Normas alimentares salvam vidas – vai ao encontro da comemoração dos 60 anos da Comissão do Codex Alimentarius. A discussão pública deste tema visa demonstrar a importância da publicação de normas e regulamentos que garantem a saúde dos consumidores e a qualidade dos produtos, estabelecem uma concorrência justa e garantem os padrões nutricionais dos alimentos.
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O artigo foi publicado originalmente em GPP.
