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Curso Qualidade no Processamento de Aves

por Apicarnes
10-01-2025 | 15:59
em Formações
Tempo De Leitura: 1 mins
A A
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Estão abertas as inscrições para o Curso Qualidade no Processamento de Aves com o Eng. Fábio Nunes (+30 anos de experiência na indústria avícola) que terá lugar nos dias 28 e 29 de Maio de 2025.

Serão abordados tópicos de maior relevância para a indústria da carne de aves como:

-Tendência no mercado de retalho

-Pré-abate e os seus reflexos para o rendimento e segurança alimentar

-Processamento desde recepção e descarga até ao escaldão e depena

-Qualidade da carcaça e perdas económicas

-Estratégias para melhorar o desempenho económico do matadouro

Pode consultar o Programa aqui.

Mais informações em farmin-trainings.net

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