Cotações – Bovinos – Informação Semanal – 1 a 7 Fevereiro 2021

Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas

As cotações médias mais frequentes, de novilhas e de novilhos, 12 a 24 meses não se alteraram.

Na região Trás-os-Montes, nas áreas de mercado Terra Fria e Alto Tâmega a oferta foi média/alta e a procura média/baixa. Dificuldade no escoamento de bovinos em consequência do muito baixo consumo. A pandemia tem atrasado a saída de animais de talho e assim, apresentavam mais peso por permanecerem mais tempo nas explorações.

Na área de mercado Terra Fria, a cadeia Pingo Doce tem comprado animais da raça Mirandesa para a sua rede de distribuição. Continuou a não se verificar qualquer influência de trocas comerciais com outros países no funcionamento do mercado. Nesta região as cotações não se alteraram.

Entre Douro e Minho

Na região Entre Douro e Minho nas áreas de mercado Entre Douro e Minho Regional, Entre Douro e Minho e Ribadouro a oferta e a procura foram médias. Escoamento lento devido ao baixo consumo. Continuou a existir concorrência de produto importado, sobretudo, de Espanha a preços inferiores. As vacas de abate refugo continuaram a ser exportadas para Espanha. Houve manutenção de cotações em todas as áreas de mercado.

Beira Litoral

Na região Beira Litoral a oferta foi média/baixa e a procura também. A oferta de animais de abate foi inferior à procura, mas foi reforçada por animais de outras regiões e por carne oriunda de Espanha. A procura manteve-se nos níveis normais de Fevereiro. Devido ao estado de emergência o canal HORECA estava com pouco movimento, o que fez com que não houvesse escoamento das peças nobres de carne de bovino.

Como os consumidores fizeram as próprias refeições houve um maior consumo das peças ditas de segunda. Estabilidade de cotações nas três áreas de mercado em análise.

Beira Interior

Na região Beira Interior nas áreas de mercado Beira Interior Regional, Castelo Branco e Guarda a oferta foi média e a procura foi média/baixa. Na semana em análise, a oferta permaneceu média e a procura média/baixa, isto é, a oferta foi regular ou suficiente para uma procura fraca, devido às restrições impostas pelo novo estado de emergência para conter a pandemia (confinamento e encerramento de restaurantes). Assim, nas três áreas de mercado os produtores que vendiam para os restaurantes, continuaram a vender mas em menor quantidade.

Na área de mercado Castelo Branco, os produtores que tinham contrato com as Grandes Superfícies continuaram a entregar as peças contratualizadas. Na área de mercado Guarda as compras e importação de Espanha continuaram a ter uma forte influência na cotação de bovinos na Região. Manutenção de todas as cotações dos diferentes produtos de origem bovina em todas as áreas de mercado.

Ribatejo e Oeste

Na região Ribatejo e Oeste, nas áreas de mercado Ribatejo Oeste Regional e Ribatejo, a oferta e a procura, foram médias. As cotações dos diferentes produtos de origem bovina não se alteraram nas áreas de mercado da região.

Alentejo

Na região Alentejo nas áreas de mercado Alentejo Norte e Elvas a oferta foi média e a procura foi média/baixa. Nas áreas de mercado Évora, Estremoz e Alentejo Litoral a oferta e a procura foram médias. Na área de mercado Beja a oferta foi média e a procura foi média/alta. Houve manutenção de cotações de todos os produtos, em todas as áreas de mercado.

A tendência da Bolsa de Bovino-Montijo foi de manutenção de cotações de vacas, de vitelas, de novilhas e de novilhos.

Todas as cotações aqui.