Cotações – Aves e Ovos – Informação Semanal – 9 a 15 Dezembro 2019

Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas

Aves

Verificou-se uma subida das cotações médias nacionais do frango abatido (65% – de 1100 a 1300 g), +7 cêntimos/Kg e do peru abatido (80% – de 5,7 a 9,8 Kg), +10 cêntimos/Kg, em relação à semana anterior. Estabilidade do frango vivo (1,8 Kg) e do peru vivo (14 a 15 Kg).

Na região Centro a oferta de frango foi relativamente abundante e a procura relativamente animada nas duas áreas de mercado, Dão-Lafões e Litoral Centro.

O consumo e a procura aumentaram um pouco nas duas últimas semanas, mas a oferta revela-se suficiente nas duas áreas. Aumento de cotações do frango abatido das classes de peso de 900-1100, 1100-1300 e >1300 g nas duas áreas, +3 a +20 cêntimos/Kg.

A procura de frango do campo voltou a aumentar em Dão-Lafões, o que acarretou esta semana uma subida das respectivas cotações (+10 cêntimos/Kg). O mesmo aconteceu no que se refere ao peru abatido, +20 cêntimos/Kg nas cot. máx. e +frequente, com a aproximação das quadras festivas. Subida de cotações das galinhas vivas pesadas nas duas áreas, +5 cêntimos/Kg em Dão-Lafões e +2 cêntimos/Kg no Litoral Centro e um decréscimo das semi-pesadas no Litoral Centro (-2 cêntimos / Kg).

Ribatejo e Oeste

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta foi relativamente abundante e a procura média. Estabilidade de cotações do frango e do peru, vivos e abatidos, e das galinhas vivas, pesadas e semi-pesadas.

Ovos

Na semana em análise as cotações médias nacionais dos ovos, quer na produção (ovo a peso de 60 a 68 g), quer classificados e embalados em ovotermo das classes de peso M e L, mantiveram-se novamente estáveis em relação à semana anterior.

Centro

Na região Centro a oferta de ovo muito foi abundante e a procura muito animada nas duas áreas de mercado analisadas, Dão-Lafões e Litoral Centro, tendo a procura aumentado nas últimas semanas.

A oferta não é suficiente, sendo compensada pela entrada de ovo do mercado externo, nomeadamente de Espanha.

No que se refere às cotações a tendência foi de estabilidade, apenas se registando algumas oscilações em algumas cot. mín. e/ou máx.: ovo a peso no Litoral Centro e ovos classificados, em cartão e ovotermo, das classes de peso S e XL em Dão-Lafões.

Ribatejo e Oeste

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de ovo foi média e a procura relativamente animada. Apesar do aumento da procura as cotações dos ovos pautaram-se pela estabilidade.

Todas as cotações aqui.

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